编者从事茶叶科研十余年，在长期的科研实践和教学工作的基础上，参考国内外茶叶生产、加工、质量安全控制及相关学科的论著，吸取其精华编写本书。本书力求较全面、系统地介绍茶叶生产加工及质量安全控制等基础知识，尽可能为读者在后续茶叶质量安全把控过程中提供一定的帮助。

本书讲述了西方自古希腊时期至20世纪末城市规划思想发展的历史。本书首先从讨论什么是城市规划及城市规划理论着手，阐述了学习城市规划思想史的目的与意义。接着，本书从城市规划思想与西方社会各个时期的社会制度、历史环境、社会思想、文化精神、时代兴趣等多重关系上，叙述了西方城市规划思想产生与发展变化的脉络以及对当代的启示。本书的

《Python程序设计应用教程》有如下几个特点：一，Python程序设计涉及的范围非常广泛，《Python程序设计应用教程》内容编排并不求全、求深，而是考虑零基础读者的接受能力，语法介绍以够用、实用和应用为原则，选择Python中必备、实用的知识进行讲解，强化程序思维能力的培养。第二，选取的案例贴近生活，有助于提高学习

《CAD实体造型设计122例》摈弃了传统CAD相关教程关于各种CAD命令和工具的详细介绍，以及省去对大量图形的编号，取而代之的是简练的文字介绍和详尽的图形呈现，介绍建模过程的文字与相应的图形一一关联，即每个图形配有一段说明造型诀窍的文字，图形与图形之间用空格分开，文字与文字之间用分号隔开，也就是说看见一个分号就能在文字

该书聚焦大数据分析的关键问题——属性约简，详细阐释了作者提出的计算大型决策系统的所有最小属性约简的独特方法。该方法巧妙地将属性约简的计算问题转化为图搜索问题，采用作者提出的一系列启发式搜索原则，有效处理了图搜索的组合爆炸问题，可发现大型决策系统的所有最小属性约简。此外，该方法本质上处理了将大型合取范式转化为析取范式的问

门，为房屋与外部空间、内部不同空间的区隔物。窗，为房屋采光、通风之所。门窗实用功能人人皆知，但其在传统社会中尚有分等级、别贵贱的功能。“君门九重”，说的是皇家的气派；柴扉敝窗，则是贫寒之家的窘况。从某种意义上讲，闽南是一个移民社会，自晋末世家大族南下聚族而居，历千百年分衍无数，家族的荣耀或已褪色，但根脉尚存，门楣上不妨

本书将理论知识融合到食品加工工艺中，使学生掌握各类加工品的加工技术及工艺要求，学会应用绿色食品生产的各项标准，强调理论联系实际，能应用各种绿色加工技术生产出符合绿色食品要求的罐头食品、冷冻冷藏食品、干制品、饮料、果脯类食品和焙烤类食品等。本书系统介绍了我国绿色食品发展的意义与现状、绿色食品的概念与标准体系、绿色食品的监

包括食品加工技术概述、果蔬的微波冻干技术、酒类加工技术、乳制品加工技术、烘焙食品加工技术、绿色食品加工技术、罐头食品加工技术等。同时介绍食品加工原料的种类、结构、理化特性；谷物食品加工、果蔬产品加工、乳品加工、肉品加工、饮料加工、酿造制品加工、罐头食品加工和冷冻食品加工等基本原理、工艺流程和操作要点。书稿原理阐述简明、

本书虽是一本实验课指导教材，但编者更乐意将之视为实践教程。在整个编写过程中，我们非常注意引入真实的企业生产场景，希望读者能从这些场景了解SQLServer的实际应用情景。本书设计了51个示例实验用来说明SQLServer的各个特征，值得读者边动手边思考。当然，为了课堂教学的需要，我们同时提供了36个练习实验，将实验背景

本书介绍了MATLAB工作环境、MATLAB基础、MATLAB程序设计、MATLAB科学计算、MATLAB优化设计，ImageAcquisitionToolbox、SignalProcessingToolbox、StatisticsandMachineLearningToolbox和MATLABCompiler函数的使