本教材是“学问海鲜”课程的配套教材，内容是以生活中熟悉的海鲜问题作为引导，用通俗的语言从科学的角度诠释大家所关注的“吃”海鲜涉及的“学问”。全书内容包含海鲜原料、海鲜的加工与保藏、海鲜的风味、海鲜的营养、海鲜的质量与安全、海鲜文化六部分内容。全书图文并茂，将知识与趣味、文化与生活相结合，符合学生的学习兴趣，能给学生以新

50岁踢足球，60岁滑雪，70岁跳伞，80岁跳芭蕾……这些听上去不可思议的事情正在真实地发生！医学记者莫斯利博士探访了那些活力四射的老年人，和科研人员一起从他们的生活方式中找到了老而不衰的答案，并提出了更适合大多数人的行为建议——21件小事，包括科学散步、专注冥想、饮食补充等，涵盖生活诸多方面，帮助我们延缓甚至逆转“变

发育是一门与时间赛跑的科学，时机点就是孩子发育的超越点。本书是小儿科医师权威的发育秘籍，抓住孩子发育关键期，助力孩子茁壮成长。本书提供最实用的方式、最可靠的发育知识，专业又易懂，手把手教父母算数值、看图表，了解孩子状态，从运动、饮食、睡眠、姿势等方方面面入手助力孩子成长。

本辑报告中集中展示了课题组关于医患社会心态问卷、医患信任量表的工具编制及信效度检验的结果。报告首先提出了医患关系中的“获得感悖论”的概念，主要体现为患者对医疗服务过程的“低满意”与对医疗技术与医疗机构本身的“高信任”并存，以及医患之间的受害者竞争心态明显。然后，报告集中展示了社会阶层、互联网使用方式、社会排斥、疾病观、

本辑内容主要分为四章，分别讨论了医患社会心态的治理理论，医患共同体的理论内涵与建设路径，医患纠纷的网络报道与评论对受众对医信任倾向的影响与机制、治疗费用与医方态度影响患方对医刻板印象、医疗场景下群际威胁和群体愤怒对患方信任的影响及医疗建议采纳情景中的对医评价及责任分配等实验结果，以及中国民众医疗获得感的形成机制与影响因

让宝宝和父母都能安睡每个家庭必备的专属睡眠习惯养成指南大多数新手父母总是等待着奇迹发生，即使每晚都睡不好也认为宝宝将在100天后自然入睡。但要想养成孩子的良好睡眠习惯，父母的引导必不可少，婴幼儿时期更是如此。《婴幼儿安睡宝典》作者通过她的调查、研究、走访和幽默的表达，已帮助全球数百万父母解决婴幼儿睡眠问题，她提供了关于

体格检查是临床医生的基本功，是临床医学的敲门砖。本书以手绘插画的形式介绍了整体、头面部、颈部、胸部、腹部以及四肢的检查。本书所指的身体检查即一般的体格检查。书中介绍了采用视诊、听诊、叩诊、触诊等技巧进行诊察的项目，包括甲状腺、乳腺体表的触诊，肛门和前列腺的指诊，瞳孔、颜面的视诊，心脏、肺部的听诊等临床常规诊察项目。

本书以餐饮食品安全为基础，将食品安全学及烹饪科学有机结合，介绍了现代管理思维工具及方法在餐饮食品安全管理中的应用，并系统阐述了餐饮食品从原料采购验收、贮藏、烹调加工等关键环节的食品安全控制。学生通过学习本书，可将烹调工艺学、食品工艺学、食品安全学、食品微生物学、食品分析知识进行综合运用，通过思维训练和工程任务实践，培养

《公共卫生安全导论》密切结合我国参与全球卫生安全治理的现实和战略需要，强调构建人类卫生健康共同体的总体目标，将卫生安全、应急管理、医疗卫生管理、卫生外交和全球治理、全球公共产品开发与供给、国际组织改革、公共卫生融资等重点领域相融合，提出全球卫生安全的治理框架和理论基础，并结合典型案例开展实证分析，充分利用跨学科的研究方

这是一本实用性较强的瑜伽口令英语表达工具书。作者收集专业瑜伽外文网站所提供的内容，系统化整理瑜伽英语资源，通过情景例句、简笔画、音标、音频等形式进行地道表达瑜伽口令（如体式、休息术、呼吸法等），帮助读者初步听懂国外瑜伽教师的授课内容。