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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【R15 营养卫生、食品卫生】 分类索引
  • 吃出健康的智慧;来自哈佛医学院的健康新理念(第2版)
    • 吃出健康的智慧;来自哈佛医学院的健康新理念(第2版)
    • 康景轩 著/2022-1-1/ 化学工业出版社/定价:¥49
    • 《吃出健康的智慧来自哈佛医学院的健康新理念》从新冠疫情入手,讲述如何通过饮食增强免疫力,以减少病毒的侵害。随后,又讲述生活中司空见惯、看似是小问题的“上火”,从大家很容易忽视的炎症出发,从饮食这个与生活最密切相关的方面着手阐述,并辅之生活中的常见健康问答,以期为读者解释饮食改变与炎症以及多种慢性疾病发生发展的关系,从而

    • ISBN:9787122396105
  • 食品卫生学(姚卫蓉)(第三版)
    • 食品卫生学(姚卫蓉)(第三版)
    • 姚卫蓉、于航、钱和 主编/2022-1-1/ 化学工业出版社/定价:¥59
    • 本教材全面、系统地介绍了保证食品卫生所需的理论知识和实践经验,阐述了各类食品生产企业的卫生操作过程。本教材主要分四部分,第一部分主要阐述了食品卫生与食品供应链安全;第二部分讲述食品污染物来源,包括生物性的、化学性的和物理性的污染物,并系统分析各类食品的卫生问题;第三部分是食品生产车间、设备、设施的卫生设计要求,以及卫生

    • ISBN:9787122400123
  • 蔬菜营养与功能
    • 蔬菜营养与功能
    • 汪俏梅、苗慧莹 主编/2022-1-1/ 化学工业出版社/定价:¥68
    • 本书以蔬菜学、生物化学、食品科学和人类营养学等学科交叉融合为特点,在概述蔬菜的分类、蔬菜在饮食中的地位,以及蔬菜营养学对蔬菜产业发展影响的基础上,详细介绍了14类共78种蔬菜的营养与功能,对每种蔬菜中主要营养物质和生物活性物质的种类与含量、调控措施和药理作用等进行系统介绍,并在此基础上进一步介绍功能性产品开发、临床报道

    • ISBN:9787122396228
  • 碳水循环饮食法
    • 碳水循环饮食法
    • 田安石/2021-12-1/ 北京科学技术出版社/定价:¥68
    • 写给因为生酮、减糖、体重反弹而心累的你。 什么时候,能好好吃一顿自己喜欢吃的呢?我真的好想吃面条、比萨……可万一体重反弹怎么办?我倒是瘦下来了,可饮食限制太多了,什么时候能回复正常饮食么? 你是否有以上困惑,那就赶快来看这本书吧。这本书给大家介绍了一种更加科学、减脂更高效的减糖饮食方案碳水循

    • ISBN:9787571418236
  • 营养师教你怎么吃
    • 营养师教你怎么吃
    • 张帆/2021-11-1/ 科学出版社/定价:¥40
    • 本书从三个层面对大众进行食品和营养的知识普及。首先介绍不同生理阶段和疾病人群的饮食选择,包括婴幼儿、痛经女性、应试青少年等特殊人群及糖尿病、痛风、骨质增生等常见慢性病患者的饮食选择及主要事项;随后介绍不同种类食物的营养价值及食物选择,主要包括各种果蔬、奶类、饮品、补品及调味料的营养价值及使用注意事项;最后介绍生活中的营

    • ISBN:9787030706126
  • 饮食真相
    • 饮食真相
    • (日)津川友介/2021-10-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49.8
    • 本书收集多份实验报告,以庞大的研究论文为基础,经过严谨统计,耗时多年总结出什么是真正有益健康的饮食及饮食策略,哪些饮食必须避免。书中包括一些具有争议性的健康饮食话题,帮你拨开迷雾,探寻真相! 请试着连续使用本书的饮食方法2周左右,你也许能感受到自己身体发生的变化。

    • ISBN:9787518435487
  • 饮食术2:实践宝典
    • 饮食术2:实践宝典
    • 牧田善二/2021-10-1/ 中国中医药出版社/定价:¥69.8
    • 《饮食术2实践宝典》 (日)牧田善二著;肖爽等译 32开平装,69.80元 ISBN978-7-5132-7173-8 中国中医药出版社2021年10月出版 樊登读书创始人樊登力荐!牧田善二新作,解决具体该吃什么、怎么吃困惑的畅销30万册《饮食术》一书的姊妹篇,《饮食术2;实践宝典》隆重面世! 中国中医药出版社有限公

    • ISBN:9787513271738
  • 健康膳食知多少(第二版)
    • 健康膳食知多少(第二版)
    • 汪曙晖、汪东风 编著/2021-10-1/ 化学工业出版社/定价:¥49.8
    • 《健康膳食知多少--食品营养科普问答》以健康膳食、食品营养与健康为主题,从食品营养的基本知识、膳食营养与健康、饮食习惯与营养等方面,以一问一答的方式就人们关心的健康膳食问题进行了介绍。这对提高老百姓的健康膳食知识水平,正确认识膳食对健康的重要性,改善不良膳食习惯,加快推动从以治病为中心转变为以人民健康为中心等都有重要的

    • ISBN:9787122391964
  • 吃对食物,安度中老年
    • 吃对食物,安度中老年
    • 陈治锟 主编/2021-9-1/ 黑龙江科学技术出版社/定价:¥39.8
    • 吃对食物,安度中老年

    • ISBN:9787571910266
  • 烹饪营养与卫生(第四版)
    • 烹饪营养与卫生(第四版)
    • 丁连翠 李孔心/2021-9-1/ 东北财经大学出版社/定价:¥32
    • 烹饪营养与卫生(第四版)

    • ISBN:9787565442636