本书以兰溪枇杷实施标准化生产示范县的研究成果为主要内容，形成图文并茂的全产业链质量安全风险管控技术，供生产者和消费者了解掌握。

本书在苹果高效栽培技术研究基础上，从苹果矮化自根砧果园建园、土肥水管理、水肥一体化、整形修剪、花果管理、病虫害防治等关键技术入手，通过严谨设计试验，多年追踪验证，根据试验结果，建立起完整的矮化自根砧苹果高效栽培技术体系，为进一步推进苹果产业升级换代、赶超国外先进水平提供技术支撑。

本书结合目前苹果生产中的实际状况，在尊重苹果常规种植技术的基础上，以实用技术和新技术为重点，使用广大果农熟悉的语言，深入浅出地对苹果种植管理技术进行了介绍。本书共十章，分别讲述了苹果树生物学特性、生态苹果园的规划、苹果优良品种、苗木选择与栽植技术、苹果园土肥水管理、苹果树整形修剪、苹果树花果管理、苹果病虫害防治、苹果园

嫁接是一项非常重要的无性繁殖技术，通过嫁接可以保持果树优良品种的特性，提高抗逆性，可使树体矮化便于机械管理，嫁接树能提高结果，早期丰产。本书由北京农林科学院林果研究所高新一研究员和中国科学院植物研究所王玉英研究员合著。本书以图文结合的形式，深入浅出地介绍了果树嫁接的含义、果树嫁接的意义、果树嫁接成活的原理、砧木的作用及

本书内容包括：概述、土地选择与肥料使用标准、设施建造标准、河南地区适栽梨优良品种、梨园管理技术、优质梨标准化生产栽培技术、病虫草鸟害综合防控技术、梨果实采收及采后处理。主要内容包括：梨产业发展现状、发展趋势、园地的选择等。

本书从阳光玫瑰葡萄的生物学特性需要的环境条件、生长发育特点出发，介绍阳光玫瑰葡萄的苗木培育的最佳砧木、建园的适宜环境、栽培的适宜方式整形的架式、修煎技术、花果管理、病虫害防治等。

本书对葡萄学基础知识(葡萄的分类、葡萄的分布与适应性、葡萄的树体结构、葡萄的年生长周期、葡萄的需水与需肥规律、葡萄生长中的逆境、优质鲜食葡萄的标准)、优质高效栽培技术(葡萄建园、葡萄育苗技术、植物生长调节剂使用技术、葡萄园管理)、设施葡萄栽培技术(设施大棚建造、设施葡萄架形、苗木定植、幼树期管理、结果期管理)、几个代表

本书以北疆当地具有代表性的葡萄品种为研究对象，对膜下滴灌葡萄水肥耦合对氮素吸收利用的影响研究试验，通过设置不同种植模式与灌水组合以研究土壤水盐热运移规律，利用微根管技术监测葡萄根系生长动态规律，设计不同施肥处理与灌水组合研究不同水肥配比对葡萄生理和产量的影响，基于15N同位素示踪技术研究土壤的肥料分布、葡萄体内氮素的吸

本书内容主要包括我国葡萄育种概况、我国400余个自育葡萄品种的介绍、葡萄主要性状的遗传、胚挽救技术在葡萄育种中的应用等。

本书针对当前葡萄品种混杂、育苗规范性差、园区标准化程度低、栽培技术传统、管理费工费时等现状，在总结多年来葡萄优质高效健康栽培技术研究成果和生产实践的基础上，主要介绍了葡萄基础知识、葡萄优良品种选择、优质葡萄苗的培育、葡萄高标准园建立、葡萄优质高效栽培技术及葡萄抗灾减灾技术等，为实现葡萄品种多样化、建园标准化、栽培规范化