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宴——顶级餐饮空间设计

宴——顶级餐饮空间设计

定  价:328 元

        

  • 作者:精品文化工作室 编
  • 出版时间:2011/6/1
  • ISBN:9787561162682
  • 出 版 社:大连理工大学出版社
  • 中图法分类:TU247.3-64 
  • 页码:368
  • 纸张:铜版纸
  • 版次:1
  • 开本:8开
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    风格上无论低调奢华还是雍容华贵,只是我们设计表现上的一种手法。真正寻求设计与商业如何结合的可行性,就应该更多地理解高端餐饮消费模式的架构,由此与餐饮商业模式紧密结合,形成高端餐饮的功能架构、流线架构。餐厅应该加以广义地理解,它是客人生活方式的延续,商务活动的延展。充分考虑到消费过程的链接性,就餐只是过稃的一部分(餐前、餐中、餐后有着不同的需求点,要满足客人每一个阶段的消费模式和心理诉求),由此延展出高端餐厅不同功能的需求,也就延展出了跨界概念的设计。精品文化工作室的《宴--顶级餐饮空间设计》开拓你的眼界。

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