本书围绕读者感兴趣的话题，详细介绍了衰老与延寿的基本知识、这一领域国内外的新近进展、如何做到抗衰老和延寿等。具体内容涵盖衰老概述、生活方式与寿命、营养与寿命、老年相关病症、常用的临床检验知识、如何力争高寿与延寿药物研究等多个方面。
人生由幼年、童年、少年、青年、中年到老年，是自然发展的规律。任何人的生存期都是有限的，必然逐渐衰老。在人的生命过程中，衰老的发展是无法避免的。并且，大多数人在青年与中年时期，为事业和家庭奋力拼搏，往往忽视养生，致使身体透支。现代生物医学揭示:人的衰老过程开始于24~25岁。这就提示延缓衰老应从成年之时着手。因此，成人除努力做好本职工作外，应当学会如何养生，尽力延缓衰程，争取健康长寿
所谓健康长寿应当具备五个基本特征:高寿、自理、自主、自尊、自强。其中高寿并具备生活自理能力，是衡量健康长寿的核心标志。实际上，每个成人是中老年人，应正确处理性衰老问题。有感于目前关于衰老与延寿书籍内容已显陈旧，本书既介绍衰老与延寿的基本知识，又介绍国内外有关的研展。同时，本书编载了与中老年人病症相关的、国际公认的健康长寿因效确切的抗衰老中，抗衰老蔬菜、水果，延缓衰老的单体或组分等，供读者根据自身健康状况选择参考。
两位作者均入耄耋之年，逐渐萌发深入了解衰老与延寿问题的想法。在家人的大力支持下，广泛收集相关资料，编写成册奉献读者，旨在为中老年朋友提供学与延寿的参考材料，并希望对广大基层医护人员有所裨益。初稿完成后，承蒙贺劲、贺蓉、彭小林、李安国、邓常青、唐映红、肖苏红、周永生、朱新裘、李俊成、蒋德昭等多位教授、研究员、高级工程师阅读，提出修改或充建议，特此致以谢意。
限于时间与精力，书中的遗误之处，恳请读者与有关专家指正。
贺石林赵嘉惠
22年8月9日
章衰老的基本知识
一、人的年龄分类与确定
二、衰老开始与人寿极限
三、衰老的特征
四、开始衰老的常见标志
五、衰老学说
六、DNA 甲基化与衰老
七、端粒与衰老
八、免疫与衰老
九、肠道微生物与衰老
十、衰老的表现
第二章各地人均寿命与影响因素
一、全球不同国家/地区人均寿命
二、中国人均寿命
三、寿命的影响因素
四、自由基与衰老
第三章营养与寿命
一、科学食量
二、人体必需的营养素
三、碳水化合物
第四章老年相关病症
一、动脉粥样硬化
二、血栓栓塞性疾病
三、高血压与低血压
……
第五章常见的临床检验知识
第六章如何力争高寿
第七章延寿的实验与研究
结束语
参考文献
五、衰老学说
关于衰老机制的研究，世纪40年展生理、生化及形态诸方面的系统研究。随后生。人作逐步从不同器官、组织、细胞与分子水平展开研究。从目前来看，对衰老机制的认识，各有胞膜损见解。
(一)从研究的不同层次
1.整体层次的衰老学说
主要有磨损衰老学说、差误成灾衰老学说、代谢速率衰老学说、自体中毒衰老学说、联衰老学说、自然衰老学说(程控学说)、剩余信息衰老学说(程控学说)。
2.器官层次的衰老学说
主要有大脑衰退学说、缺血损伤衰老学说、内分泌减低衰老学说、能下降衰老学说。
3.细胞层次的衰老学说
主要有细胞膜衰老学说、体细胞突变衰老学说、线粒体损伤衰老学说、溶酶体(脂褐素)衰老学说、细胞分裂极限学说(程控学说)。
4.分子层次的衰老学说
主要有端粒缩短学说(程控学说)、基因修饰衰老学说、DNA修复缺陷衰老学说、自由基衰老学说、氧化衰老学说、非酶糖基化衰老学说、羰基毒化衰老学说、微量元素衰老学说。
5.其他层次的衰老学院
主要有熵增衰老学说、数理衰老学说和综合衰老学说。
……
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