法式甜点

定　　价：238 元

• 作者：彭程主编
• 出版时间：2023/6/1
• ISBN：9787518443000
• 出 版 社：中国轻工业出版社

• 中图法分类：TS972.134 
• 页码：357页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书是彭程的美味人生系列之法式西点，该书的制作产品有学院派风格，过程严谨，语言平实，收录了60余款法式甜点配方，包含小蛋糕、慕斯、挞、旅行蛋糕、酥类、盘饰甜点、巧克力和糖果等，每款食谱标注有制作难度、所需模具、材料配方、详细的步骤图解，且附有贴心提示，帮读者避免踩坑，从易到难，从简到繁，从细微处拆解每一款西点的组成部分，让大家轻松掌握每一个精致细节。摆脱陈旧的排版方式，采用年轻人更喜欢的清新时尚排版，令读者赏心悦目。