《肝病食疗用药看这本就够了》一书详细介绍了常见肝病如病毒性肝炎、肝硬化、肝癌、脂肪肝、肝性脑病等的中西医防治原则和措施，包括中西药治疗、药膳调养、饮食原则和食谱主辅料、烹饪与服法、功效、适用人群和搭配等。全书共收录治疗肝病的中西成药制剂100余种，药膳和食疗食谱300余个，所选中药均为安全、易得的药食两用之品，烹饪方法简便。本书内容丰富，新颖实用，可操作性强，适合基层医师、肝病患者及其家属阅读参考。
戴德银，解放军第452医院，主任药师，1965年就读于原华西医科大学。在从事医药卫生工作43年的实践中，一直注重知识更新，力求精益求精，在常见病防治方面有一定专长。先后获军队医药科技（进步）成果奖9项，全军医学科技大会奖1项；
第一章 肝脏病常识 1
一、肝脏的基本形态、位置、结构及生理功能 1
1.肝脏基本形态 1
2.肝脏位置 1
3.肝脏基本结构 1
4.肝脏血管 2
5.肝管系统 2
6.肝淋巴管与肝淋巴结 2
7.肝神经支配与肝血流情况 2
8.肝脏功能 2
9.肝脏的脂蛋白与胆固醇代谢 3
二、肝脏为什么容易患病 4
三、诱发肝脏疾病的不良生活方式 4
1.诱发病毒性肝炎的不良生活方式 4
2.与肝癌有关的不良生活方式 5
3.与脂肪肝有关的不良生活方式 5
4.酒精性肝病（炎）相关不良生活方式 5
5.与肝内胆汁淤积相关的不良生活方式 5
6.诱发肝硬化的不良生活方式 5
7.诱发肝性脑病的不良生活方式 6
四、如何早期发现肝脏疾病 6
1.肝脏触诊 6
2.常见几种肝脏疾病的临床表现 6
第二章 病毒性肝炎 7
一、病毒性肝炎简介 7
二、病毒性肝炎防治原则 7
1.急性肝炎治疗原则 8
2.慢性肝炎治疗原则 8
3.淤胆型肝炎的治疗原则 8
4.重型肝炎治疗原则 9
5.肝炎后肝硬化治疗原则 9
6.病毒性肝炎预防措施 9
三、乙型病毒性肝炎 11
1.西医识乙型病毒性肝炎 11
2.中医识乙型病毒性肝炎 11
3.临床表现 12
4.用于乙型病毒性肝炎的西药 15
5.乙型病毒性肝炎用中药 16
四、甲型病毒性肝炎 17
1.西医识甲型病毒性肝炎 17
2.中医识甲型病毒性肝炎 17
3.甲型病毒性肝炎的临床表现 17
4.甲型病毒性肝炎用西药 18
5.甲型病毒性肝炎用中药 19
五、病毒性肝炎饮食原则 21
1.急性病毒性肝炎饮食原则 21
2.急性肝炎发病初期食谱 21
3.急性肝炎发病1～2周食谱 21
4.急性肝炎恢复期食谱 22
5.慢性肝炎饮食原则 22
六、急慢性肝炎食疗药膳方 22
第三章 肝癌食疗与用药 47
一、西医识肝癌 47
1.病因 47
2.临床表现 47
3.临床分期 48
4.并发症 49
5.诊断要点 49
6.鉴别诊断 49
7.预后 49
8.防治措施 49
二、中医辨证论治肝癌 50
三、西药治疗肝癌 50
1.肝动脉栓塞化疗（TAE） 50
2.无水乙醇瘤内注射 51
3.联合或序贯化疗 51
4.磁吸附多柔比星疗法 51
5.生物工程药物治疗 51
四、中医药治疗肝癌 51
1.常用方剂 51
2.常用中成药 54
五、肝癌药膳调养 54
六、肝癌辅助食疗 61
1.肝癌与相关不良生活饮食方式 61
2.辅助抗癌防癌食品简介（名录） 61
七、肝癌辅助食疗食谱 62
第四章 肝性脑病食疗与用药 72
一、西医识肝性脑病 72
1.临床表现与诊断要点 72
2.防治措施要点 73
二、中医识肝性脑病 73
三、肝性脑病常用西药 74
四、肝性脑病常用中成药 75
五、肝性脑病药膳调养 76
六、肝性脑病饮食原则 83
七、肝性脑病食疗食谱 84
第五章 肝内胆汁淤积食疗与用药 95
一、西医识肝内胆汁淤积 95
二、中医识肝内胆汁淤积 96
三、临床表现 96
四、肝内胆汁淤积常用西药 96
五、肝内胆汁淤积常用中药 97
1.肝内胆汁淤积方剂 97
2.肝内胆汁淤积中西医新方 98
3.肝内胆汁淤积常用中成药 98
六、肝内胆汁淤积药膳调养 99
七、肝内胆汁淤积食疗食谱 103
第六章 酒精性肝病（炎）食疗与用药 108
一、西医识酒精性肝病（炎） 108
二、中医识酒精性肝病（炎） 110
三、酒精性肝病（炎）常用西药 110
四、酒精性肝病（炎）中医药治疗 110
1.常用方剂 110
2.常用中成药 111
五、酒精性肝病（炎）药膳调养 112
六、酒精性肝病（炎）饮食原则 116
七、酒精性肝病（炎）食疗食谱 117
第七章 脂肪肝食疗与用药 128
一、西医识脂肪肝 128
二、中医识脂肪肝 129
三、脂肪肝辅助用西药 129
四、脂肪肝常用中成药 130
五、脂肪肝药膳调养 131
六、脂肪肝饮食原则 135
七、脂肪肝食疗食谱 135
第八章 肝硬化食疗与用药 146
一、西医识肝硬化 146
1.临床表现与诊断要点 146
2.防治要点 147
二、中医识肝硬化 147
三、临床表现 148
四、肝硬化常用西药 148
1.抗纤维化药物 148
2.保肝降酶降脂药物 148
五、肝硬化常用中药 149
1.肝硬化中药方剂 149
2.肝硬化中成药 151
六、肝硬化药膳调养 152
七、肝硬化食疗饮食原则 155
八、肝硬化食疗食谱 156
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