酒店管理概论

定　　价：59.8 元

• 作者：刘伟
• 出版时间：2021/3/1
• ISBN：9787040550689
• 出 版 社：高等教育出版社

• 中图法分类：F719.2 
• 纸张：胶版纸
• 开本：16开

内容简介

本教材从国内外酒店发展的历史、酒店的类型、酒店的经营模式讲起，内容涵盖酒店各个部门的运营与管理。*后一章则讲述了酒店未来经营管理的发展趋势和管理理念。在编写中，在每章的末尾，还有意增加了一些扩展性的内容，以增强学生的学习兴趣，扩大学生的知识面。