酒店物品艺术赏析

定　　价：58 元

丛书名：高职高专旅游类专业精品教材

• 作者：刘菲菲
• 出版时间：2019/9/1
• ISBN：9787302535041
• 出 版 社：清华大学出版社

• 中图法分类：F719.2 
• 版次：1
• 开本：16K

内容简介

本书根据职业教育的特点和当前学生的学习认知规律及酒店行业的需求编写，遵循“实际、实用、提升美学鉴赏力”的原则，从生活美学的角度审视酒店中常见的物品，深入探讨其背后的文化内涵。本书是国家精品在线开放课程、山东省精品资源共享课“酒店物品艺术赏析”的配套教材，适合于中高职旅游酒店类专业学生作为教材使用，也可作为其他专业学生的通识素养课程教材。 本书共设有七章： *章茶·茶具；第二章酒·酒具；第三章咖啡；第四章欧洲瓷器；第五章雪茄；第六章烟斗；第七章中国古典家具。每个章节均设置课前导入、教学目标、教学重点、教学难点、课后思考、项目作业等内容，并补充大量阅读资料拓展相关知识内容。此外，本书的一大亮点在于，每个重要知识点都配有讲解视频，读者可以通过手机扫描二维码观看讲解视频，实现课下自学，便于知识点的巩固理解。