近年来，社会上有人将农产品品质下降、土壤板结退化、区域地下水超采、农业面源污染等问题全部归结为农业肥水利用，甚至出现了“妖魔化”化肥的现象。为回应社会关切、消除公众误解，宣传普及肥水高效利用技术知识，全国农业技术推广服务中心组织编撰了《科学施肥和节水农业百问百答》，以科普问答的形式和通俗易懂的语言风格，介绍了公众关心的

《袁隆平全集》是国家十四五重点图书出版规划项目，收录了20世纪60年代初期至2021年5月逝世前袁隆平院士出版或发表的学术著作、学术论文、各类文章以及许多首次公开整理出版的教案、书信、科研日记等。全集共分12卷，共计约600万字。《袁隆平全集（第十卷）》收录了袁隆平院士首次公开整理出版的教案手稿《作物栽培学讲稿》，包含

遗传资源是一种重要战略资源，具有重大的科学、社会与经济价值。不但是保护物种遗传多样性的重要保证，同时也是促进人口健康、维护人口安全、控制重大疾病以及推动医药创新的重要物质基础，同时还是推动重大科技创新和增强国家核心竞争力，创造社会财富，造福人群的物质基础。为进一步提升我国的科技创新能力，依照国家的中长期科技发展规划，发

本书以粮食、水果、蔬菜、中药材、菌类等农特产品为干燥对象，介绍了热风干燥、太阳能干燥、热泵干燥、红外热辐射干燥、微波干燥、射频干燥、真空冷冻干燥和真空脉动干燥等技术，解析了它们的工作原理并分析了各种技术的优缺点，为进一步优化农特产品干燥技术提供了思路。本书可作为高等院校农业类、食品类相关专业教学用书，同时可供广大农业从

本书概述了全谷物原料及全谷物食品的概念，梳理了稻谷、小麦、玉米、燕麦、青稞、大麦、荞麦、谷子、高粱、藜麦等全谷物原料的栽培史与分类，生产、消费、贸易，作物性状，营养成分与品质特性，品质规格与标准，储藏、加工及利用，健康作用。还介绍了全谷物作为低GI食品基料的应用现状及发展潜力，综述了国内外全谷物原料相关的政策法规及质量

本书分为上篇和下篇两大部分。上篇主要包括绪论以及作物种质资源的基本理论、多样性研究、调查与引种、收集保护、表型鉴定、基因型鉴定、种质创新、信息管理和共享利用等10章内容。下篇分类群介绍各物种种质资源的情况，包括概论、稻类、麦类、玉米与杂粮类、豆类、薯类、经济作物类、饲草与绿肥类、果树、蔬菜、菌物、花卉、林木、药用植物等

全国硕士研究生统一招生考试是国家选拔培养高层次专门人才的重要途径，关系广大考生切身利益，关系教育公平，关系国家经济社会发展。研究生考试统考科目的大纲，由教育部教育考试院统一编制。教育部教育考试院于2024年6月面向社会进行比选招标。我社于6月13日接到通知，成功中标研究生考试大纲和考试分析出版服务项目，将在教育部考试院

本书为统一定价、销售的套书。全套共4册，分别为《黑龙江第一积温带主要农作物品种选用技术》《黑龙江第二积温带主要农作物品种选用技术》《黑龙江第三积温带主要农作物品种选用技术》《黑龙江北部主要农作物品种选用技术》。本书阐述黑龙江省不同积温带品种选用的技术要点，统计分析近年适合黑龙江省不同积温带的水稻、玉米、大豆等主要农作物

本书吸收了国内外种子贮藏加工学的基础理论和最新研究进展，结合我国种子生产实践编写而成。其主要内容包括种子贮藏原理、种子的物理特性、种子清选原理和技术、种子干燥原理和方法、种子处理和包装、种子加工工艺流程、种子仓库有害生物防治、种子仓库及其设备、种子入库及贮藏期间的变化、种子贮藏期间的管理、主要种子贮藏技术、种子贮藏加工

本书按农林类专业高素质技术技能型人才培养目标，打破传统的教学大纲模式，采用课程标准设置模式，设置了13个教学项目，每个教学项目(任务)从知识、技能、素质三个维度制定了学习目标、学习产出和相应的评价标准。为突出实践技能的培养，专门建立了实训项目任务书29个。做到作物栽培理论和作物栽培技术的有机结合，适合“教、学、训、做、