本书翻译自英国著名葡萄酒作家和评论家萨莉·伊斯顿的经典著作，主要内容包括葡萄的种植与葡萄酒的酿造，涵盖了影响葡萄成熟的气候、天气、土壤、微环境、人为影响等各种因素，还介绍了葡萄园的选址和设计、葡萄植株的修剪和病虫害防治、各国的葡萄栽培管理体系、国际管理体系以及葡萄酒酿造等，采用章节式的行文结构，对葡萄酒的前世今生进行了

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《盆景制作与欣赏》自2010年出版以来，经过广大师生的学习使用，受到广泛好评，2011年荣获中国大学出版社图书奖第二届优秀教材一等奖，2020年成功入选“十三五”职业教育国家规划教材。按照高等职业教育改革和教学发展的信息化、理实一体化、基于工作过程等课程建设要求，中国农业大学出版社组织了以辽宁农业职业技术学院教师为主，

本书从临沧澳洲坚果概况、临沧澳洲坚果主要品种、澳洲坚果种植技术分析、澳洲坚果中国潜在适生区研究4个方面做了介绍；对临沧种植的不同品种的澳洲坚果进行描述；汇总了澳洲坚果的农业环境概况，分析了澳洲坚果在国际市场与国内市场的大环境，并分享了临沧多年来对澳洲坚果的种植经验；通过对澳洲坚果在中国潜在适生区的研究，在准确的数字分析

本书从猕猴桃采前的农业控制措施、采后生理特性、采收、分级、包装、运输、贮藏保鲜原理、贮藏期病害、贮藏中常见的问题和防治措施以及猕猴桃的加工和副产物的综合利用等角度，对猕猴桃采收、贮藏、加工进行编著，为猕猴桃采后提供技术支撑，促进猕猴桃产业的健康有序发展。

本书共10章内容，分别从草莓生育特性、草莓土壤障碍特点、草莓需肥与病虫草害发生规律、草莓疑难杂症发生与防治、草莓土壤修复与施肥技术及病虫草害安全高效防治技术等方面进行了详细描述，并在书中附上实物图片，图片清晰、典型，便于读者查阅和田间诊断。本书图文并茂，创造性地提炼出我国现代草莓栽培土壤修复施肥和病虫草害全程安全高效系

山西农业大学杜俊杰教授于20世纪80年代率先开展欧李种质资源普查、收集、保存与利用研究，30多年孜孜不倦、持之以恒，将这一资源开发利用，取得很好的结果。杜俊杰教授从青年时开始便立志研究欧李，克服重重困难，把毕生精力都投入其中，带出了一支欧李研究队伍，建立了欧李种质资源库，选育出我国di一个欧李品种以及后续多个品种，完成

本书收录了16个柑橘相关主题的网课，希望能从国内外发展形势、新品种、新技术、新产品和新模式等五个层面，给大家就新形势下如何发展柑橘产业、提升生产效能、拓展发展业态提供一些指引。

本书源自一项历时八年的研究，该研究是意大利普罗塞克优质法定产区最全面的风土项目之一。全文聚焦于影响‘格蕾拉’葡萄生长发育的环境与人类因素的关系，揭示了普罗塞克葡萄酒与“风土”的紧密联系。这不仅是一份面向科研工作者的翔实资料，也将成为广大葡萄酒爱好者走近“风土”世界、探索普罗塞克产区的一把钥匙。

本书结合基层核桃生产管理经验，通过浅显易懂、图文并茂的形式，展示了近年来在核桃省力化栽培中总结、推广的一套实用技术，从新疆核桃产业现状、核桃的标准化建园、新疆核桃的优质高效栽培、核桃采摘加工机械装备与应用等方面展开阐述。本书在编写思路上，始终贯穿技术先进性原则、生产过程导向原则，与市场标准紧密衔接，为推进核桃产业建设、