《色谱分析》是一部全面而深入介绍色谱分析理论与应用的教材，全书内容丰富，不仅涵盖了色谱分析的基础理论与定性定量方法，还包括了气相色谱、高效液相色谱、薄层色谱、毛细管电泳、超临界流体色谱、高速逆流色谱、色质联用技术、样品前处理以及色谱分析方法的验证、转移和确认等内容。全书共分为11章，每章都配有“开篇案例”，旨在激发读者

《基础化学》共二十章，介绍了无机化学及分析化学的基础知识模块，包括物质结构基础、溶液、化学反应速率和化学平衡、酸碱滴定等内容；讲解了有机化学基础知识与饱和烃、不饱和烃、卤代烃、芳香烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、杂环化合物、糖、氨基酸等有机化合物的结构特点、分类方法、重要理化性质。以不同类型化合物在生产、生活中

《化学就在生活中身体健康与化学》循序渐进地依托生活情境普及化学知识，即引导读者在《这就是化学——写在前面的话》的基础上，开启阅读学习之旅，带领读者走进"人体中的化学”"饮食中的化学”，去领略在从人体自身到人们的衣食住行再到人们的生活环境等方面化学所展现的风采，为读者进一步学习、研究和应用化学构筑坚实的基础。书中生活中的

《寻金记》分为《这就是黄金》《这里有黄金》两册，上册聚焦黄金特性、价值、加工与科技应用，下册深挖黄金地质成因、勘查技术及典型案例。全书以我国地质工作者追光而行，砥砺创新的探索精神为原型，塑造核心角色金小六，他的寻金旅程，系统解构黄金的自然奥秘与人文价值，展现了黄金在中华大地的历史文化积淀及科技创新的成果；通过盘点山东三

《蜡烛的故事》是一本能让孩子从一支蜡烛爱上科学的经典少儿科普书，作者是值得获6次诺贝尔奖的科学巨匠法拉第。 全书由一根蜡烛展开，法拉第围绕着蜡烛燃烧时发生的各种变化，进而引出一系列科学现象，生动地阐述了氢、碳、氮、氧等多种物质的特性与相互关系。为了满足孩子们旺盛的好奇心，法拉第还做了大量有趣的实验，将知识通过实验串联起

本书为高等教育十四五部委级规划教材。共收编37个实验，包括36个单独实验和1个综合性设计性大型实验，旨在突出实验的理论应用性和综合设计性，希望能进一步加深学生对本专业技术现状和进展的了解。本教程每个实验均设有实验结果与讨论，除要求学生列出实验数据外，还对学生提出了运用所学基础理论知识分析、解释实验结果的明确要求。本书思

本书对水质分析化学的基本原理、数据及误差处理作了系统而深入的阐述。全书分三个部分,即理论部分、实验部分、附录。理论部分分九章,重点讲述分析过程中出现的数据及误差处理,水质分析化学的基本原理及其特点和要求;对水质分析中常用的分离方法和仪器分析方法也进行了简单的介绍。实验部分结合饮用水、生活污水、工业废水的水质指标,列出了

分析化学作为化学的重要分支学科，是食品检验检测技术及相关专业的一门重要的专业基础课程，具有很强的实践性。本教材以技能训练为逻辑主线，对知识架构进行重构，重点介绍分析实验基础操作，共3个项目、10个工作任务和2个技能考核。以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，在教材中注重弘扬家国情怀、责任担当、遵纪守法、公正严明的专

本书内容主要包括分析化学实验基础知识和基本操作。全书共六章：分析化学实验基础知识、化学分析实验、仪器分析实验、水质分析实验、综合实训实验和创新设计实验。本书作为河南省本科高校新工科新形态教材和南阳师范学院校本教材立项项目，将实践与理论结合，突出教材的应用性，注重实验的代表性和实用性，通过实验的学习和操作可以培养学生严谨

本书是化学“101计划”核心教材，旨在总结过去100多年物理化学的突破性进展，兼顾经典理论与新的学科发展，力争系统、定量、与实验紧密结合。全书分上、中、下三篇，共18章。上篇（第一至六章）为基本理论，旨在建立超多分子系统理论框架。第一章从分析相互作用标度入手，引入能量，并介绍原子、分子的能量量子化。第二章探索量子统计热