本书汇集了瓯越大地的非遗美食，它以杭嘉湖、宁波、绍兴、台州、温州的非遗美食为主角，带领读者走进瓯越的味蕾世界。从瓯菜的鲜美到杭嘉湖糕点的软糯香甜，从绍兴老酒的醇厚到永嘉麦饼的质朴，每一种美食都承载着江南深厚的文化底蕴和地域特色。聚焦杭帮菜、宁波菜、瓯菜和江南糕点和名小吃，涵盖西湖龙井、绍兴的黄酒、台州食饼筒和苍南肉燕等

本书对教材内容进行了重新梳理，形成了岗前培训、样品采集预处理、基本操作技术、卫生指标菌检验、致病菌检验、发酵及灌装食品微生物检验、食品微生物现代检测技术、产品研发与检测技术方案设计、成果转化与推广等九个工作项目，在实施过程中，将知识引导贯穿于整个实践过程。每个项目内容在原有学习目标、案例导入、实践操作基础上增加了能力拓

本书深入浅出阐述了浙江省花茶发展概况和浙江花茶产业、花茶加工原料、花茶窨制技术、茶叶外源增香技术、花茶品质评价与品鉴和花茶衍生产品。

本书详细介绍了轻断食的概念、原理及其与传统节食的区别。轻断食并非简单的挨饿，而是一种通过调整进食时间和频率来优化身体代谢、促进脂肪燃烧的健康方式。书中指出，现代人由于饮食结构不合理、压力大、睡眠不足等因素，容易积累腹部脂肪，尤其是内脏脂肪，进而增加患糖尿病、心血管疾病等风险。轻断食通过间歇性断食的方式，帮助身体更好地利

本书全面介绍葡萄酒知识、文化和艺术，内容包含葡萄酒的历史发源、“新旧世界”葡萄酒产区、了解葡萄酒的演变。除了理论知识，内容还涵盖一些品鉴及选购红酒的指导建议，如品酒前的选杯、控温、观色、闻香，选购葡萄酒需注意的事项、葡萄酒的标签代表的意思、红酒渠道对比等等。

本书中不仅详细阐述了内脏脂肪的形成机制及其对人体健康的深远影响及有效减脂方法。还从饮食、运动、生活习惯等多方面提供了科学、系统的减脂方案，向读者展示了如何通过科学合理的饮食调整、高效燃脂的运动计划以及良好的生活习惯，有效减少内脏脂肪，实现健康减重。

本书主要介绍了各种无袖毛衫的编织。包括19款毛衫作品，有背心、马甲、开衫、套头衫等，设计时尚大方，配色丰富雅致，适合搭配各种衣物。书中还介绍了秋冬穿搭和春夏穿搭的不同单品，是不同季节的穿衣参考。

本书关注女性在进入三四十岁之后身体和外型上的转变，为其提供了全面的穿衣建议和搭配方案，帮助她们以良好的情绪接纳身体的老化，并用轻松不费力的穿衣搭配方法重拾容貌自信，保持优雅大气的风采。作者富有治愈力的插图，以及温暖的话语让这套书充满了人性关怀。

本书首先简要介绍了各种纺织涂料和层压板，为纺织品创新奠定基础。首先介绍了涂层和层压工艺和技术，以及基础织物与涂层织物间的相互作用。其次探讨了不同类型的智能涂料和层压材料，包括微胶囊技术、导电涂料、透气涂料、相变材料及其在纺织品中的应用。最后探讨了医疗用智能涂层、响应涂层以及通过涂层技术将电子产品集成到纺织品中。

《染整工艺实验教程》分为上、中及下三部分，其中《染整工艺实验教程(上)》主要包括纤维的鉴别，混纺织物混纺比的测定、棉织物的前处理(退浆、煮练、漂白、丝光)、涤纶织物的热定型、蚕丝织物的脱胶，同时提供相应的常规测试设备操作指南；《染整工艺实验教程(中)》主要包括直接染料染色、活性染料染色、还原染料染色、酸性染料染色、酸性