本书共分四大部分,第一部分是陆羽《茶经》节选;第二部分是评茶基础知识;第三部分是茶艺基础知识;第四部分是以《中华茶文化中小学生读本》为教材的茶文化课程教学参考安排。
本书稿以生活中常见的食品安全问题、食物中毒、细菌性食物中毒、真菌性食物中毒等七个部分组成。该书的出版对生活中常见的食品安全问题以及如何分辨和应对食物中毒有重要的指导和参考作用。
《食品微生物》主要介绍食品微生物形态、微生物营养与培养、微生物与酶制剂、食品腐败与食品保藏、微生物与食源性疾病、微生物基本作等内容。《食品微生物》除可作为中等职业学校农产品保鲜与加工专业课程专用教材外,还可供轻工、粮食、生物技术、环境保护、农业等行业的生产技术人员及管理人员作为参考书。教材内容丰富全面,增加了许多新的知
本书开篇介绍了绘制时尚插画所需的基本知识,包括头部、面部、人体比例、姿势、动态的画法,并专访优秀插画师介绍如何形成自己的绘画风格。书中以时尚插画常用的绘画媒介分类,设有水彩、马克笔、彩铅、数字绘图、综合材料应用等几大章节,每一章设置工具材料介绍、绘画技法分析、步骤教程讲解等内容,并包含来自国际杰出插画师的175件礼服插
本书根据饮食的基本类别分为:冷菜、热菜、甜品共三个章节。每道菜品的制作流程都配有详细的步骤说明、食材以及清晰、准确的步骤图。
本书共分5章,主要介绍3D打印的基本原理及发展状况,几种典型的3D打印工艺;三维建模设计及案例;常见的3D打印设备及常见故障分析;综合应用案例。
食品分析技术
《手工咖啡》是一本全面而系统讲解咖啡冲煮的实用指南。本书从基础知识、冲煮器具、原产地、购买咖啡、品鉴风味及冲煮方法六个方面,系统讲解了关于咖啡的实用知识——如何精心选择一款适合自己的咖啡器具?如何品鉴出咖啡中酸、甜、苦、咸、鲜五种基本风味?发觉自己冲泡的咖啡太苦或太酸,是哪些关键因素出了问题?如何解读咖啡包装
本书是一本讲述翡翠相关知识和文化的书籍。作者从翡翠的产地到原石、从成品到市场、从加工到鉴定,系统地进行了讲述,并配以大量的图片进行了对照分析,通过阅读此书,读者可以对翡翠和市场有所了解,让那些想拥有翡翠,又怕受骗的朋友们,有机会与翡翠结缘。
本书作者拜访了世界上具有创造力的女性,从建筑师、博物馆馆长到时尚设计师,她们毫无保留地分享了自己穿出自信、活出风格的秘诀:固定搭配让你变得自信,从容的混搭让通勤装更时髦,用平底鞋、运动鞋平衡过于正式的造型,投资一件永不过时的大衣。