中国酒文化丛读

定　　价：45 元

• 作者：宋红
• 出版时间：2014/11/13
• ISBN：9787547307267
• 出 版 社：东方出版中心

• 中图法分类：TS971.22 
• 页码：270
• 版次：1
• 开本：大32开

内容简介

本书从酒与宗教、酒与政治、酒与人生、酒与交际、酒与文艺、酒与节令等方方面面，来阐述中国酒的文化；另外作者还根据实物遗存和文字记载，探寻了与酒有关的历史痕迹，品味了酒垆、酒楼、当垆胡姬等的历史沿革，也欣赏了古人以青铜、白泥、木石、金玉为材料制作的种种酒器；同时本书还详尽介绍了黄酒、白酒、果酒、啤酒等酒的分类知识和酿造工艺。