成本会计学是会计学的一个分支学科，其内涵随着社会经济的发展而逐步完善。21世纪以来，随着经济全球化和高新技术的迅猛发展，企业的制造环境已由劳动密集型向资本密集型和技术密集型转化，成本会计课程是高等院校会计学专业的核心课程，也是部分经济管理类专业的主要课程之一。 《高等院校会计系列特色教材：成本会计学》的编写结合了我国会计改革、有关成本管理制度以及国际惯例的要求，并反映成本会计工作规律，内容具有相对稳定性：阐述内容循序渐进由浅入深，便于学习和理解的原则，充分体现能力本位的思想，注重在学习成本会计理论知识的基础上重点培养学生的成本会计实际操作能力。各章后附有思考题和练习题，便于学生对理论知识的学习和理解，以提高其自学能力和分析、解决问题的能力。
第一章
总论
第一节 成本会计概述
第二节 成本会计的对象、职能与目标
第三节 成本会计工作的组织
第四节 成本会计的基础工作
名词与术语
思考题
第二章
工业企业成本核算的要求和一般程序
第一节 工业企业成本核算的要求
第二节 工业企业费用要素和产品成本项目
第三节 工业企业成本核算的一般程序
第四节 工业企业成本核算的会计科目
名词与术语
思考题
第三章
工业企业生产经营管理费用的核算
第一节 各项要素费用的分配
第二节 待摊费用和预提费用的核算
第三节 辅助生产费用的归集和分配
第四节 基本生产车间制造费用的归集和分配
第五节 废品损失和停工损失的核算
第六节 期间费用的核算
名词与术语
思考题
练习题
第四章
生产费用在完工产品与在产品之间的分配
第一节 在产品数量的核算
第二节 生产费用在完工产品和月末在产品之间的分配方法
第三节 完工产品成本的结转
名词与术语
思考题
练习题
第五章
产品成本计算方法概述
第一节 生产特点和管理要求对产品成本计算的影响
第二节 成本计算方法及其应用
名词与术语
思考题
第六章
产品成本计算的基本方法
第一节 产品成本计算的品种法
第二节 产品成本计算的分批法
第三节 产品成本计算的分步法
名词与术语
思考题
练习题
第七章
产品成本计算的辅助方法
第一节 产品成本计算的分类法
第二节 产品成本计算的定额法
第三节 各种成本计算方法的实际应用
名词与术语
思考题
练习题
第八章
成本控制
第一节 成本控制概述
第二节 标准成本控制
第三节 标准成本及其制定
第四节 成本差异的账务处理
名词与术语
思考题
练习题
第九章
作业成本法
第一节 作业成本计算
第二节 作业成本计算的程序及应用
名词与术语
思考题
练习题
第十章
成本报表的编制和分析
第一节 成本报表概述
第二节 成本报表的编制方法
第三节 成本分析
名词与术语
思考题
练习题
主要参考文献
第一章
第二节 成本会计的对象、职能与目标
成本会计的对象，是指成本会计所要反映和监督的内容。明确成本会计的对象，对于确定成本会计的目标、研究和运用成本会计的方法、更好地发挥成本会计在经济管理中的作用，有着非常重要的意义。从理论上讲，成本会计是企业会计的一个分支。成本所包括的内容，就是成本会计应该反映和监督的内容。为了更为详细、具体地了解成本会计的对象，在此结合企业的具体生产经营过程和现行企业会计制度的有关规定，以工业企业为例，说明成本会计应反映和监督的内容。
工业企业的基本生产经营活动是生产和销售工业产品，其生产经营过程需要经过供应、生产、销售3个阶段。在产品的生产过程中，企业从原材料投入生产到制造出产成品这一过程中的生产耗费主要包括：劳动资料与劳动对象等物化劳动耗费和活劳动耗费两大部分。其中，原材料等劳动对象在生产过程中或者被消耗掉或者改变其实物形态，其价值也随之一次性全部转移到新产品中去，从而构成产品生产成本的一部分；房屋、机器设备等作为固定资产的劳动资料，在生产过程中长期发挥作用直至报废而不改变其实物形态，但其价值则随着固定资产的磨损，通过计提折旧的方式逐渐地转移到所制造的产品成本中去，成为产品生产成本的一部分；活劳动耗费指劳动者为自己劳动所创造的那部分价值，以工资的形式支付给劳动者用于个人消费，也是产品生产成本的一部分。
生产过程是劳动者借助于劳动工具对劳动对象进行加工、制造使用价值的过程，通过劳动者对劳动对象的加工，原有劳动对象的使用价值才能改变，才能创造出新的价值来。具体来说，在产品的制造过程中发生的各种生产耗费主要包括：原料及主要材料、辅助材料、燃料及动力等的支出；生产单位（如分厂、车间）固定资产的折旧；直接生产人员及生产单位管理人员的工资；其他一些货币性支出等。所有这些支出，构成企业在产品制造过程中的全部生产费用，因此，为生产一定种类、一定数量的产品而发生的各种生产费用支出的总和构成产品的生产成本。上述产品制造过程中各种生产费用的支出和产品生产成本的形成，即为工业企业成本会计所要反映和监督的主要内容。
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