本书由有机化学实验基础知识、有机化学实验的基本操作、有机化合物的鉴定及其应用、有机化合物的制备和综合实验五部分组成。书中对各部分教学内容都提出了“知识目标”和“技能目标”，有利于教师和学生正确把握知识点和技能训练要求。全书采用最新国家标准规定的术语、符号和法定计量单位，共选编了28个典型实验，实验规程可靠，实用性强，体现环保理念，涉及的操作技术全面，便于训练学生基本操作技能，有利于提高动手能力。在每个实验项目后都编有“安全提示”与“实验前预习的问题”等内容，便于指导教与学。
本书适用于高职高专院校、成人高校、民办高校及本科院校举办的二级职业技术学院化学、化工、纺织、制药、材料、环境科学以及分析检验等专业，还可供相关专业技术人员参考。
第1章 有机化学实验基础知识
1.1 有机化学实验的意义、目的与学习方法
1.1.1 有机化学实验的意义
1.1.2 有机化学实验的目的
1.1.3 有机化学实验的学习方法
1.2 有机化学实验常用玻璃仪器与其他器材
1.2.1 标准磨口玻璃仪器
1.2.2 玻璃仪器的清洗
1.2.3玻璃仪器的干燥
1.2.4 磨口玻璃仪器的保养
1.2.5 塑料器皿
1.3 有机化学实验的安全知识
1.3.1 防止玻璃割伤
1.3.2 预防化学药品灼伤
1.3.3防火与灭火 第1章 有机化学实验基础知识
1.1 有机化学实验的意义、目的与学习方法
1.1.1 有机化学实验的意义
1.1.2 有机化学实验的目的
1.1.3 有机化学实验的学习方法
1.2 有机化学实验常用玻璃仪器与其他器材
1.2.1 标准磨口玻璃仪器
1.2.2 玻璃仪器的清洗
1.2.3玻璃仪器的干燥
1.2.4 磨口玻璃仪器的保养
1.2.5 塑料器皿
1.3 有机化学实验的安全知识
1.3.1 防止玻璃割伤
1.3.2 预防化学药品灼伤
1.3.3防火与灭火
1.3.4 防止爆炸
1.3.5 防止中毒
1.3.６安全用电
1.3.7 安全使用燃气
1.4 有机化学实验与节能减排
1.4.1 有机化学实验中的节能与减排
1.4.2 化工企业“三废”治理方法简介
阅读资料绿色化学与化学实验绿色化
第2章 有机化学实验的基本操作
2.1 加热与冷却
2.1.1 加热与热浴
2.1.2 冷却与冷却剂
2.2 干燥与干燥剂
2.2.1 气体的干燥
2.2.2 液体的干燥
2.2.3 固体的干燥
2.3 萃取与洗涤
2.3.1 液体物质的萃取（或洗涤)
2.3.2 固体物质的萃取
2.4 重结晶与过滤
2.4.1 重结晶
2.4.2 过滤
2.4.3用重结晶法提纯苯甲酸（基本操作实验一)
2.5 升华
2.5.1 适用范围及条件
2.5.2 装置与操作
2.6 蒸馏
2.6.1 蒸馏的原理及意义
2.6.2 蒸馏装置
2.6.3 蒸馏操作
2.6.4 用蒸馏法提纯正丁醇(基本操作实验二)
2.7 分馏
2.7.1 分馏的原理及意义
2.7.2 分馏装置
2.7.3 分馏操作
2.7.4 用分馏法分离乙酸乙酯与乙酸异戊酯(基本操作实验三)
2.8 水蒸气蒸馏
2.8.1 水蒸气蒸馏的原理及应用范围
2.8.2 水蒸气蒸馏装置
2.8.3 水蒸气蒸馏操作
2.8.4 用水蒸气蒸馏法提取茴油(基本操作实验四)
2.9 减压蒸馏
2.9.1 减压蒸馏的原理及适用范围
2.9.2 减压蒸馏装置
2.9.3 减压蒸馏步骤
2.10 回流
2.10.1 回流装置
2.10.2 回流操作要点
2.10.3 用于制备反应的分馏装置
2.11 熔点的测定
2.11.1 熔点及其测定的意义
2.11.2 测定装置
……
第3章 有机化合物的鉴定及其应用
第4章 有机化合物的制备
第5章 综合实验
附录
参考文献
索引
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