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现代酒店管理实用教程 
定 价：38 元 丛书名：21世纪全国高等院校旅游管理类创
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《现代酒店管理实用教程》是针对应用型本科院校酒店管理和旅游管理专业的专业基础课教材。本书在内容设计为"认识酒店行业"、"服务好酒店客人"和"管理优秀的酒店"三个篇章，全面阐述了中国酒店行业的发展及酒店管理应该具备的基本理念，酒店服务的组织和整体运作流程，以及人力资源、收益、营销等关键管理职能的实施。全书在内容上特别重视"意识""知识""技能"并重，并重视案例的本土化和思考讨论环节的设计。
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