葡萄酒基础知识教程_夏薇　主编_9787562466420_浙江大涵文化创意股份有限公司

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葡萄酒基础知识教程

葡萄酒基础知识教程

定　　价：22 元

作者：夏薇　主编
出版时间：2012/9/1
ISBN：9787562466420
出版社：重庆大学出版社

中图法分类：TS262.61
页码：70
纸张：胶版纸
版次：1
开本：16开

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　　本书主要是面向葡萄酒初学者而编写的，侧重介绍了葡萄酒方面的基础知识，包括葡萄酒的历史文化、酿造方法、主要的葡萄品种及其特性、各种不同的葡萄酒酒杯，以及红葡萄酒、自葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒和甜白葡萄酒的相关知识，并简单介绍了酒菜搭配的基本原则。
　　本书作为中等职业教育酒店服务与管理专业以及旅游服务类专业的学生教材，也可作为葡萄酒相关从业人员的培训用书。

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