|
关于我们
 书单推荐 新书推荐 |
粤式点心基础（粤菜粤点系列）（随书附送光盘一张） 
定 价：32 元 丛书名：中等职业教育烹饪专业精品规划教材
9 7 8 8 0 7 6 5 0 6 5 6 5 《粤式点心基础(附光盘中等职业教育烹饪专业精品规划教材)/粤菜粤点系列》编著者张霞、李永军。《粤式点心基础》从粤式点心制作的基本理论知识入手，结合作者在粤式点心实际工作中的经验，分为若干个模块及项目，并针对粤式点心制作过程中的基本手法和技法，以图解制作的形式详细展示给学习者，为学习者在掌握此课程知识后进一步学习粤式点心制作打下基础。
你还可能感兴趣
我要评论
|
