本书主要介绍化学实验基础知识、化学实验基本操作技术、常用仪器及其使用方法、化学反应基本原理与应用实验、化学分析实验、仪器分析实验、综合性及设计性实验，共7章含38个实验。本书主要培养学生分析问题和解决问题的能力，提高学生的创新意识。
本书为纸质内容与教学视频相结合的新形态教材，可供职业本科院校药学、化学、化工、生物、材料、食品、化妆品、能源、环境及相关专业的学生使用，也可供应用型本科或高职高专师生使用和参考。
戴静波，浙江医药高等专科学校，副教授，从事化学教育多年，参与《高等职业教育药物制剂技术专业教学资源库药用化学基础》建设（国家课题），并发表多篇教改论文。
第一章 化学实验基础知识001
一、实验室规则001
二、安全知识002
三、实验室用水003
四、化学试剂及有关知识005
五、实验室的“三废”处理007
六、溶液的配制008
七、实验数据的记录和实验报告010
八、化学实验文献和手册的查阅017
第二章 化学实验基本操作技术019
一、化学实验常用器皿及用具019
二、玻璃仪器的洗涤和干燥028
三、化学试剂的取用030
四、称量用具及基本操作032
五、滴定分析仪器及其使用036
六、过滤、干燥与灼烧047
七、常用试纸及使用方法057
第三章 常用仪器及其使用方法058
一、酸度计及其使用058
二、紫外-可见分光光度计及其使用061
三、红外分光光度计及其使用064
四、气相色谱仪及其使用067
五、高效液相色谱仪及其使用071
六、DDS-307A型电导率仪操作规程075
七、 ZDJ-5型自动滴定仪操作规程077
第四章 化学反应基本原理与应用实验078
实验一 氯化钠的提纯078
实验二 缓冲溶液的配制和性质083
实验三 配合物的组成及稳定常数的测定088
实验四 化学反应速率和化学平衡092
实验五 乙酸解离常数和解离度的测定098
实验六 最大泡压法测定溶液的表面张力102
实验七 黏度法测定大分子化合物的分子量108
实验八 表面活性剂临界胶束浓度值的测定（电导法） 114
实验九 硫酸链霉素水溶液的稳定性及有效期预测120
第五章 化学分析实验124
实验一 分析天平称量练习124
实验二 容量仪器的校准127
实验三 氢氧化钠标准溶液的配制与标定132
实验四 盐酸标准溶液的配制与标定137
实验五 铵盐中氮含量的测定（甲醛法） 140
实验六 食醋中总酸度的测定143
实验七 乳酸钠注射液中乳酸钠含量的测定146
实验八 生理盐水中氯化钠含量的测定150
实验九 硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定154
实验十 碘盐中碘含量的测定158
实验十一 高锰酸钾滴定法测定H2O2含量161
实验十二 亚硝酸钠标准溶液的配制和标定166
实验十三 EDTA标准溶液的配制和标定169
实验十四 水的总硬度和钙镁含量的测定172
实验十五 氯化钡中结晶水含量的测定177
第六章 仪器分析实验181
实验一 氟离子选择性电极测定水中氟含量181
实验二 邻二氮菲分光光度法测定水中的微量铁185
实验三 紫外分光光度法鉴别和测定维生素B12 注射液191
实验四 红外分光光度法鉴别维生素C 194
实验五 薄层色谱法鉴别维生素C 197
实验六 气相色谱法测定维生素E的含量200
实验七 高效液相色谱法测定阿司匹林肠溶片中的阿司匹林含量203
第七章 综合性及设计性实验207
实验一 乳酸钙的制备和含量测定（综合性实验） 208
实验二 NaAc含量的测定（离子交换-酸碱滴定法）（综合性实验） 212
实验三 硫酸亚铁铵的制备（综合性实验） 216
实验四 混合碱中碳酸氢钠和碳酸钠含量的测定（综合性实验） 220
实验五 阿司匹林铜中铜的含量测定（设计性实验） 223
实验六 分离绿色蔬菜中的植物色素（设计性实验） 225
实验七 茶叶中钙、镁及铁含量的测定（设计性实验） 226
实验考核项目一 盐酸标准溶液（0.1mol·L -1）的配制与标定228
实验考核项目二 高锰酸钾含量的测定234
附录239
附录1 常见化合物的摩尔质量239
附录2 常用基准物的干燥条件与应用241
附录3 常用缓冲溶液的配制242
附录4 市售酸碱试剂的浓度、含量及密度244
附录5 常用指示剂及其配制244
附录6 常见阴阳离子鉴定方法247
参考文献250
书单推荐
