GB 31604.59-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 化学分析方法验证通则》实施指南

定　　价：88 元

• 作者：国家食品安全风险评估中心编著
• 出版时间：2023/12/1
• ISBN：9787502652234
• 出 版 社：中国标准出版社

• 中图法分类：TS206.4-65 
• 页码：252
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书共分3章，第一章为概述，介绍了方法验证的基础知识，并对国内外方法验证法规、标准进行了介绍。第二章为标准解读，包括食品接触材料化学分析方法验证一般要求和性能参数的验证。第三章为方法验证实例，针对食品接触材料化学分析中最常用的迁移量和残留量分析，以分光光度法、等食品安全国家标准常用的分析方法为例，以多元素、月桂内酰胺等为检测对象，详细介绍了食品接触材料化学分析方法类食品安全国家标准制修订过程中的验证程序。