宋代点茶文化与艺术

定　　价：58 元

丛书名：茶学应用型教材

• 作者：张渤,叶国盛
• 出版时间：2022/6/1
• ISBN：9787309170474
• 出 版 社：复旦大学出版社

• 中图法分类：TS971.21 
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

本书对宋代点茶史料进行了深度挖掘，图文并茂，以专业的视角与深入浅出的笔触，梳理了宋代点茶文化与历史，介绍点茶之器具与技艺，深入解读宋代点茶文化与艺术；同时，结合现代茶业形势与社会生活诉求，探索点茶艺术的创新与发展。通过宋代点茶文化与艺术的教学，我们注重习得事茶技法，践行与陶冶茶道精神，弘扬传统茶文化。　 看完本书，你可以自己动手制作一杯醇正的宋茶，体验传统手工时代的工匠精神和DIY乐趣，品味其独有的禅悦、雅趣、清新、秀色。 本书既可作为一本适用于本科茶学专业教学的应用型教材，也可作为茶文化爱好者选修与培训教材。

作者介绍

张 渤 现任武夷学院茶与食品学院院长，兼任福建省高校产业学院发展联盟理事长。主要从事茶学专业人才培养、茶资源评价与利用、茶文化与经济等方面的研究与管理工作。先后主持多项省市级创新平台和项目，主编《武夷岩茶》《武夷红茶》《武夷茶种》《武夷茶路》等专著；曾获福建省高等教育教学成果特等奖、福建省科技进步三等奖。 叶国盛 武夷学院茶与食品学院讲师，中国国际茶文化研究会学术委员会委员，武夷山市茶叶专家人才库成员。出版《武夷茶文献辑校》《中国古代茶文学作品选读》《学茶入门》《茶经导读》等。 谢寿桂 武夷山市丹苑名茶有限公司总经理，武夷学院茶与食品学院校外导师，南平市茶叶学会常务理事，国家一级评茶师，《武夷茶大典》编委。