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江南寻味记

江南寻味记

定  价:60 元

        

  • 作者:宋乐明
  • 出版时间:2023/11/1
  • ISBN:9787517856955
  • 出 版 社:浙江工商大学出版社
  • 中图法分类:TS971.202.5 
  • 页码:
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:1
  • 开本:32开
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民以食为天。吃是人类最基本的活动,因物产的不同和习俗的差异,每个地方有不同的饮食文化,民间百姓从而吃出了各自不同的特色,吃出了差异。江南四季分明,物产丰饶,在吃的方面具有得天独厚的优势,各类饭店烹饪美食,民间同样盛产美食。作者通过走街串巷,深入江南地方的美食店肆,多年里进行着寻味和体验,寻找隐藏在民间的美食和烹饪美食的食材,体验不同地方的饮食风情,并用散文的形式描写各类美食的特点和烹饪方法。

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