本书以双语教学背景、研究目的及意义、研究内容和方法为切入点，具体探讨旅游管理、双语教学、双语教学的现状、高校旅游管理专业双语教学的实施、高校旅游管理专业双语教学中存在的问题、高校旅游管理专业双语教学发展对策、旅游管理双语教学改革与实证分析。
第一章 绪论
第一节 双语教学背景
第二节 研究目的与意义
第三节 研究内容与方法
第四节 双语教学文献综述与分析
第二章 旅游管理的解读
第一节 旅游与旅游者
第二节 旅游目的与资源
第三节 旅游产品
第四节 旅游管理的理念
第五节 旅游管理的体制
第六节 旅游管理的内容
第三章 双语教学的认知
第一节 双语教学的类型
第二节 双语教学的适应性
第三节 双语教学的评价
第四节 双语教学的管理
第四章 双语教学现状分析
第一节 高校双语教学的现状
第二节 旅游管理双语教学现状分析
第三节 我国双语教学的发展与研究现状
第四节 国外双语教学的发展与研究现状
第五章 旅游管理双语教学理论基础与课程体系探讨
第一节 旅游管理双语教学的理论支撑
第二节 我国旅游管理课程体系研究
第三节 国外旅游管理课程体系研究
第六章 高校旅游管理双语教学的实施
第一节 旅游管理双语教学的必要性
第二节 旅游管理双语教学的关键因素
第三节 旅游管理双语教学的目标
第四节 旅游管理双语教学的实施与评价
第七章 高校旅游管理双语教学存在的问题
第一节 旅游管理推行双语教学的调查与分析
第二节 学生自身水平参差不齐
第三节 教学体系有待改进
第四节 教学模式缺乏特色
第八章 高校旅游管理双语教学的发展对策
第一节 编制特色人才培养方案
第二节 全面优化教学体系
第三节 正确处理双语教学的关系
第四节 实施双语教学的管理与质量监控
第五节 注重双语教学评价体系
第六节 旅游管理案例教学法
第九章 旅游管理双语教学改革与实证分析——以安顺学院旅游学院为例
第一节 旅游管理双语课程体系学生满意度调查与分析
第二节 旅游管理双语教学的现状分析
第三节 旅游管理双语教学的问题成因
第四节 旅游管理双语教学的策略探究
第五节 旅游管理双语教学的实施保障
附录
附录1 旅游管理专业推行双语教学调查问卷
附录2 安顺学院旅游管理双语课程体系学生满意度调查问卷
参考文献
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