本书通过在杰克逊市的黑人的生活，来探究美国杰克逊市黑人社会的分层现状，以及社会差异产生的原因，展示了食物选择和杰克逊市黑人的种族和阶级身份是如何相互影响的。
这不仅是一个关于美国南方黑人的故事，这是每一个曾在某个瞬间感到“格格不入”的人的故事。
食物的可获得性反映了人们的生活环境；对食物的选择和处理则反映了人们如何看待自己
流浪汉斯马卡：吃了上顿没下顿的油腻炸鸡、冷坨的奶油通心粉、写着经文的三明治；
单身母亲泽娜妮：永远不够吃的速冻食品、快餐和水煮面条；
精英政客乔纳森：偶尔放纵的炸鲇鱼、热狗和猪颈骨
三种社会阶层，九组人物特写，这本书用纪录片式的语言栩栩如生地描绘不平等的社会结构中每个人的悲欢离合。
[美]小约瑟夫·埃伍德齐（Joseph Ewoodzie Jr.）
戴维森学院的社会学副教授，主要研究人的归属感。他使用定性方法来研究城市中边缘化人群如何理解他们日常生活中的不平等。
介绍 001
无家可归 045
挣扎在贫
困线上 121
中产阶级 199
上层精英 271
第 1 章 民以食为天 / 003
第 2 章 灵魂食品 / 024
第 3 章 傍晚时分 / 047
第 4 章 一天早晨 / 068
第 5 章 午后与夜晚 / 097
第 6 章 年轻的泽娜妮 / 123
第 7 章 今天的泽娜妮 / 147
第 8 章 比娅女士 / 178
第 9 章 戴维斯一家与烧烤店 / 201
第 10 章 在戴维斯家与阿娃一起
烹饪 / 225
第 11 章 查尔斯 / 248
第 12 章 乔纳森 / 273
第 13 章 多里安、阿德里安娜和奥
托尔 / 292
第 14 章 竞选杰克逊市市长 / 314
第 15 章 对食物、种族和南部的
研究 / 339 结论 337
参考文献 / 349
后记 / 377
致谢 / 381
林朗 （2024/3/10 8:50:00）：这本书对美国黑人各个阶层（底层、中层、上层）的研究
非常靠谱。陈庆良的翻译也非常到位，不仅忠实译出原
文，而且表达得生动有趣。
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