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梦幻刨冰:日本刨冰名店人气食谱 《梦幻刨冰:日本刨冰名店人气食谱》的作者石附浩太郎从自己经营的埜庵刨冰店的实践经验出发,介绍了日本的刨冰文化史,并为我们呈现了一份日本人气店铺的刨冰食谱。书中五颜六色、造型新颖的刨冰,会颠覆你对这种甜饮的认知。如果你以为这只是一本简单的食谱书,那就大错特错了。作者不仅将全日本超受欢迎的特色刨冰逐一盘点,还倾囊相授如何打造受欢迎的长寿刨冰店,如果你也想打造一家可持续发展的网红刨冰店,不如来书里取取经吧。
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