食品营养与卫生

定　　价：42 元

• 作者：林海, 杨玉红主编
• 出版时间：2023/1/1
• ISBN：9787562967675
• 出 版 社：武汉理工大学出版社

• 中图法分类：R15 
• 页码：169页
• 版次：4
• 开本：26cm

内容简介

本书主要讲述了营养学基础、膳食指南与合理营养、各类食物的营养、特定生理时期及特定环境人群的营养与膳食、常见疾病与膳食、营养配餐、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、各类食品的卫生管理等内容。