粮食是国民经济的命脉，历届政府对粮食的生产、销售、储备、征税、管理都予以高度重视，并制订各项政策、法律和规定，各级政府都设有庞大的粮食组织和管理机构。此书收录了1929年（民国十八年）至1947年（民国三十六年）间旧中央政府的农政部门及其组织机构的组成；粮食生产，粮食贸易，粮食管理，粮食节约等环节及粮食的消费方式、粮农赋税的征集、军粮的管理、二战后粮食的政策、物价及统计资料等诸多珍贵史料，并加以收集汇编。该史料中很多原始资料极为珍贵，因此极其具有研究和收藏价值。对政府部门、史学界、农业科学研究人员以及大专院校，图书馆馆藏具有非常重大的意义。
毛景娴，1981年5月生人。2006年毕业于中国艺术研究院美术学专业，获文学硕士学位。现就职于中国艺术研究院艺术与文献馆，副研究馆员。独著论文：《在知识管理态势下打造专业图书馆核心竞争力——以中国艺术研究院图书馆为例》《专业图书馆收藏非物质文化遗产实物的几点思考》《清芬古墨传隽永——记民国藏书家、刻书家陶湘》《初涉古籍校点》。专著：《武香球传奇校点》。合著：《清内务府昇平署演职官员档案名录考》第一著者。编辑撰写：《中国艺术研究院图书馆抄稿本总目提要》，任副主编及九、十分册编辑；《新编太学文献大成》，任副主编；《汪伪政府公报·中央卷》，任副主编；《中国佛教版画全集》，任副主编；《中国近代地方戏曲剧本丛刊·第一辑》《中国近代地方戏曲剧本丛刊·第二辑》，任责任编辑。其中，《中国佛教版画全集》获第四届中国出版政府奖提名奖。俞冰，1960年5月生人，1983年北京师范大学中文系毕业。现在中国艺术研究院图书馆任学术委员会副主任、典藏阅览部（暨古籍部）主任、《中国戏曲剧种音像数据库》编辑部主任（财政部资助项目）、中国专业图书馆学会常务理事、研究馆员。中国艺术研究院图书馆抄稿本总目提要》、《中国艺术研究报刊专题数据库》。主编：《历代日记丛抄》、《清末兵阵衣制图录》、《稀见明史史籍辑存》、《清代兵事典籍档册汇览》（执行主编）、《名家书札墨迹》、《中国历史名人别传录》、《朱批鄂太保奏折》、《稿本有泰文集》、《海上丝绸之路文献汇编》、《日本早期中文期刊汇编》《中国地方志历史文献专辑·灾异志·金石志》（副主编）、《地方志文献·学校考》（副主编）、《地方志文献古迹志专辑》（副主编）。曾任国家重大研究项目《十部文艺集成志书·中国戏曲志》编审、责任编辑。三十省自治区直辖市及港澳分卷部类编审，《上海卷》、《北京卷》、《甘肃卷》、《广西卷》、《海南卷》、《青海卷》、《新疆卷》责任编辑。1997年获国家级个人集成志书编审成果二等奖。
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