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马铃薯产业经济
《马铃薯百科全书》是一套应用现代百科全书的形式全面介绍马铃薯知识的权威性工具书。《马铃薯产业经济》是《马铃薯百科全书》丛书中的一册。本书是基于马铃薯产业经济, 从马铃薯产业结构、马铃薯产业组织、马铃薯产品生产与供给、马铃薯产品市场与需求、马铃薯产业政策、马铃薯文化与品牌等方面进行总结梳理, 以词条形式展现所包含的众多知识点, 全面、科学、实用, 是一部让读者全面了解马铃薯产业经济方面相关知识的、科普性读物。
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