苏州大米地方种质资源

定　　价：98 元

丛书名：乡村振兴品牌强农丛书

• 作者：秦伟，陆志荣编
• 出版时间：2022/1/1
• ISBN：9787567238206
• 出 版 社：苏州大学出版社

• 中图法分类：S511.024 
• 页码：214
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

为宣传和展示近年来“苏州大米”地方种质资源研究、利用的最新成果，提升“苏州大米”地方种质资源的生命力，同时也为进一步凝聚“苏州大米”地方种质资源的人才队伍，完善科技协作体系，苏州市农业农村局编写了《苏州大米地方种质资源》一书。
本书收录了全市主要的5大类、44个品种“苏州大米”地方种质资源评价结果，汇集了近年来苏州市农业科技工作者在地方优质稻保护中形成的技术经验，并配以不同品种地方优质稻的对比照片，“苏州大米”地方种质资源保护动态示意图等，图文并茂、简明实用、一目了然。

目 录

第一篇 苏州大米地方稻种资源分类与保存
一、苏州大米地方稻种资源的收集与分类
二、苏州大米地方稻种资源的保存技术
第二篇 苏州大米地方稻种资源评价
（一）黄稻
1 黄壳早廿日
2 飞来凤
3 牛毛黄
4 老虎稻
5 三千穗
6 大黄稻
7 小黄稻
8 老黄稻
9 罗汉黄
10 洋稻
11 芦花白
12 一时兴
13 早木樨球
14 凤凰稻
15 野稻
（二）青稻
16 太湖青
17 铁秆青
18 落霜青
19 葡萄青
20 绿种
21 大绿种
（三）红稻
22 小红稻
23 芦柴红
24 老来红
25 粗秆荔枝红
26 红壳稻
27 铁头红
28 芦头红
（四）黑稻
29 黑种
30 鸡哽稻
（五）糯稻
31 早糯稆
32 白壳糯
33 紫売糯
34 红売糯
35 红芒香粳糯
36 香芝糯
37 香珠糯
38 香糯稻
39 槐花糯
40 洋糯稻
41 细柴糯
42 麻筋糯
43 苏御糥
44 鸭血糯
第三篇 苏州大米地方稻种资源的开发与利用
一、苏州大米地方稻种资源的开发和利用
二、苏州大米地方稻种资源的利用研究
附录 苏州大米地方稻种资源数据采集及评价标准
后记