九叶青花椒标准化生产_钟志祥谭世波_9787564382292_浙江大涵文化创意股份有限公司

《九叶青花椒标准化生产》内容涵盖我国花椒发展概况、市场前景、经济效益分析，九叶青花椒的地位、生物学特性、种植技术、管理技术、病虫害防治、全年管理技术方案，绿色花椒生产以及花椒的采收与贮藏等内容。
　　《九叶青花椒标准化生产》共分七章，首章共五节，主要介绍了我国青花椒产业的发展概况、青花椒产业的市场前景和经济效益分析、青花椒产业的发展趋势及九叶青花椒的地位、九叶青花椒的生长发育规律和生物学特征，是全书展开的基础内容。第二章主要介绍了九叶青花椒的育苗和椒园建设的相关技术。第三章主要介绍九叶青花椒的土、肥、水、树体管理技术，并对普通椒园的修剪提出技术方案，再介绍农作物病虫害基本理论及花椒常见病虫害的症状及防治方法。第四章是对第三章内容的深化，提出了九叶青花椒园全年管理技术方案及农事安排，让椒农进一步掌握全年椒园管理的季节日程安排和技术要求。第五章对绿色食品的相关知识进行了简单介绍并提出绿色花椒生产的技术标准。第六章简单介绍了花椒的采收与贮藏。第七章主要介绍花椒的加工，重点介绍粗加工的生产流程和加工工艺，同时简单介绍了花椒油生产的二氧化碳临界萃取技术。在编写过程中，编者努力将科学原理与生产实践运用相结合，力求将基础知识与技术操作相结合，努力用通俗的语言，把九叶青花椒非常先进的种植、管理技术深入浅出地写出来，尽量做到将技术运用的科学原理、技术要求、技术操作介绍相结合，让椒农尽可能全面掌握这些实用技术，加深对问题的理解，以便更好地运用和推广。

　　建设社会主义新农村实现乡村全面振兴是一个长期的全面的目标，在依靠党的政策的同时，也需要科学技术的支持。树立以农民为主体的观念，想农民所想，急农民所需，才能从根本上促进三农问题的解决。如何将建设社会主义新农村的实用技术及时送往农村，让家家户户都能有一个懂技术、懂管理、会经营的明白人，真正将科学技术运用到生产中去，不断提高依靠科学技术致富的本领，给农民看得见、摸得着的实惠，这是科普教育工作者和广大科技工作者大的愿望和应尽的职责。
　　笔者出生在中国花椒之乡重庆市江津区，目睹和经历了江津花椒从无到有，从有到日渐壮大的产业发展过程。从20世纪90年代初，协同青花椒业内的学者和科技工作者一起着手九叶青花椒苗木繁殖、椒园管理、病虫害防治等方面的技术探讨和推广。历经近30年，积累了较为全面的、实用性较强的九叶青花椒栽培管理技术，相关经验几经总结和整理，编成本书，诚望能给九叶青花椒种植地区的椒农朋友带去一些能用于指导其生产的技术性信息。
　　本书内容涵盖我国花椒发展概况、市场前景、经济效益分析，九叶青花椒的地位、生物学特性、种植技术、管理技术、病虫害防治、全年管理技术方案，绿色花椒生产以及花椒的采收与贮藏等内容。全书共分七章，章共五节，主要介绍了我国青花椒产业的发展概况、青花椒产业的市场前景和经济效益分析、青花椒产业的发展趋势及九叶青花椒的地位、九叶青花椒的生长发育规律和生物学特征，是全书展开的基础内容。第二章主要介绍了九叶青花椒的育苗和椒园建设的相关技术。第三章主要介绍九叶青花椒的土、肥、水、树体管理技术，并对普通椒园的修剪提出技术方案，再介绍农作物病虫害基本理论及花椒常见病虫害的症状及防治方法。第四章是对第三章内容的深化，提出了九叶青花椒园全年管理技术方案及农事安排，让椒农进一步掌握全年椒园管理的季节日程安排和技术要求。第五章对绿色食品的相关知识进行了简单介绍并提出绿色花椒生产的技术标准。第六章简单介绍了花椒的采收与贮藏。第七章主要介绍花椒的加工，重点介绍粗加工的生产流程和加工工艺，同时简单介绍了花椒油生产的二氧化碳临界萃取技术。在编写过程中，编者努力将科学原理与生产实践运用相结合，力求将基础知识与技术操作相结合，努力用通俗的语言，把九叶青花椒先进的种植、管理技术深入浅出地写出来，尽量做到将技术运用的科学原理、技术要求、技术操作介绍相结合，让椒农尽可能全面掌握这些实用技术，加深对问题的理解，以便更好地运用和推广。

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