婴幼儿饮食,这样吃最健康:儿科医师资深营养师联合为宝宝量身打造,新手爸妈
定 价:39.8 元
丛书名:含章·食在好健康
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- 作者:叶庭吉,李婉萍主编
- 出版时间:2015/4/1
- ISBN:9787553737065
- 出 版 社:江苏科学技术出版社
- 中图法分类:R153.2
- 页码:
- 纸张:铜版纸
- 版次:
- 开本:16开
◎小儿科权威医师、营养师联合编著,精益求精,而且真的是针对新手妈妈的工具书。
◎点出新手父母关心的喂养问题 次当爸妈的新手父母,总是担心宝宝吃不饱、营养不够;针对喂养会遇到的问题,做完整且清楚的收录。
◎以QA及重点加粗字提高阅读效率。所有喂养问题,都以QA呈现;在答案的部分,除简洁扼要的说明之外,还以重点加粗字做重点提示,对于比较没有时间的新手父母,可以先从重点加粗字开始阅读。
◎活泼可爱的插画做点缀 教养书怕就是给人严肃有距离感,不好亲近及阅读,为了让沉浸在迎接新生命的父母感同身受,特别以活泼的小孩儿插画贯穿整本,赏心悦目之余,期望的就是真的能用心阅读。
◎上班族妈妈都能轻松上手的食谱。
考虑到上班族妈妈时间有限,特别在作法上,提供简单不麻烦,而且每一道都是宝宝需要的营养料理。食谱的区分为:4~6、7~9、10~12个月副食品及1~3岁宝宝适合与父母共食的料理。
◎列出婴幼儿所需营养成份。
每一道食谱,都请营养师针对婴幼儿列出所需的营养素,分别为热量、醣类、蛋白质、脂肪。
◎料理QA点出婴幼儿就该这么吃。
针对婴幼儿食谱中,营养师为什么要开这道食谱,或是此时的宝宝需要哪些营养素等相关问题,一一以QA做说明。
为您解答新手父母
关注的喂养问题
本人连续4年3胎的增产,历经了与新手妈妈一样的担忧,当时带着5本营养教科书去月子中心认真地看,慎重仔细地查询了许多新手父母都会问的问题。虽然在临床上已受过专业训练,能回答父母这些相关问题,但次当妈妈时,仍不免经历一段手足无措的过程,至今回想起来都不禁莞尔。
每个孩子都是父母的宝贝,当了父母,总想给孩子好的。宝宝所吃的口与今后的每一口,都希望是健康且营养的食物,让宝宝吃出聪明头脑、强健的身体,父母亲寄予深切的期望。
在临床上,有些家长对于何时要喂食副食品的时间不清楚,以及要如何准备副食品的内容有所困惑。有些喂母奶的妈妈过于重视喂母奶,而忽略副食品的添加,有些宝宝从不厌奶,以至于忽略了副食品的摄取。宝宝饮食与体重是所有父母很关心的问题,因此着手写副食品的内容,是希望将营养知识以方便的做法应用到食谱上,让新手爸妈都能尝试自己做副食品。
父母必须重视宝宝吃副食品的时间和内容,因为一旦拖延,宝宝就不容易断奶;并因为热量摄取不够,容易体重偏轻;不喜欢咀嚼食物,会影响肠道消化吸收,而且因为从小接触的食物不够多样化,容易有偏食的倾向。
这本书是融合我带3个孩子的副食品经验与营养专长,再加上临床咨询与
平日演讲经验的汇集,希望能提供给新手父母实际的营养资讯参考,让每个新手爸妈都能轻松享受初生之喜。书中内容非常适合新手妈妈阅读,因为所提供的育儿宝宝常见的哺乳和饮食问题,都是以问与答的方式,回复很多新手爸妈常见的疑问。提供营养的食物,正确的副食品观念,提供父母副食品的准备指南。相信各位读者看完这本书,有了育儿饮食知识后,都能像我生第三胎一样,悠哉地坐月子,不被育儿饮食问题所困扰。
李婉萍
现职:
中国台湾荣新诊所营养师
学历:
中国台湾静宜大学食品营养系毕业
经历:
中国台湾台北马偕纪念医院营养师
中国台湾台北市第五届营养师会员代表
著作 & 审订:
《坐月子调理保健食谱》
《孩子健康聪明就要这样吃》
《洗肾饮食全书》
认证与专长:
中国台湾营养师证书、中国台湾丙级厨师证照、中国
台湾糖尿病卫教师(CDE)、中国台湾体重管理营
养师、中国台湾血液透析专科营养师训练认证、中国
台湾台北市心血管专业训练人员认证、中国台湾呼吸
照护营养师训练认证、中国台湾功能医学研讨会认证
叶庭吉
现职:
中国台湾马偕医院小儿部资深主治医
PART1【0~3个月新生儿阶段】母乳宝宝配方奶宝宝
0~3个月【新生儿阶段】母乳宝宝
P.20~21
为什么要给宝宝喝母乳?
母乳是针对宝宝的食物?
初乳为宝宝的剂预防针?
喝母乳的宝宝较聪明?
喝母乳的宝宝较独立?
早产儿更要喝母乳?
P.22~23
如何正确哺乳?
顺利哺乳的步骤?
正确的哺乳姿势是卧姿?
P.24~29
如何判断宝宝有没有饱足?
避免瓶喂,能让宝宝更快学会吸母乳?
如何观察宝宝是否真的喝到母乳了?
新生儿喝母乳的时间短,这样够饱足吗?
宝宝吸吮的时间越长,就表示喝得越多吗?
宝宝出现寻乳反应,表示要喝奶?
如何判断宝宝喝饱了没有?
宝宝没有吃饱的关键在喂奶不顺?
宝宝体重没增加,表示奶量不足?
素食妈妈的宝宝营养足够吗?
喝奶时间到了,若宝宝还在睡,要叫醒他吗?
宝宝喝奶又快又急怎么办?
宝宝边睡边喝怎么办?
喂奶需要有规律吗?
母乳宝宝需要喝开水吗?
P.30~31
母乳的保存期限是多久?
母乳如何保存?
母乳的储存期限?
冷冻过的奶水如何回温?
没喝完的回温母乳可以再次回温吗?
P.32~33
哺乳妈妈要怎么吃?
母乳妈妈该如何补充营养?
哺乳期间妈妈偏食,宝宝也会偏食?
哪些食物有发奶的功效?
哪些食物吃了会退奶?
如何追奶?
P.34~35
哺乳期间妈妈可以服药吗?
母乳妈妈可以吃药吗?
有哪些药物是母乳妈妈好不要碰的?
妈妈感冒更要喂宝宝喝母乳?
母乳妈妈抽烟,宝宝会吸到尼古丁吗?
哪些疾病会通过母乳传给宝宝?
P.36~41
哺乳妈妈常问的问题
剖腹产妈妈何时开始哺育母乳?
母乳宝宝较配方奶宝宝瘦?
添加米酒的补品,哺乳妈妈能吃吗?
母乳宝宝的排便次数1天9次都属正常?
宝宝出现黄疸还能再喂母乳吗?
妈妈亲喂如何防乳腺炎?
有乳腺炎可以哺乳吗?
妈妈的心情会影响泌奶量吗?
奶量不够的解决方法?
母乳不足,可以与配方奶一起喂吗?
为何有时奶水浓稠,有时却稀稀的?
职业妈妈如何持续哺乳?
妈妈怀孕了,就不能再哺乳了?
补充配方奶后,宝宝就不爱吸母乳了?
宝宝断奶后,乳房怎么护理?
母乳宝宝喝母乳可以喝到几岁?
0~3个月【新生儿阶段】配方奶宝宝
P.42~44
如何选购配方奶?
什么是婴儿配方奶?
配方奶营养够吗?
如何选择婴幼儿配方奶?
配方奶宝宝需要喝开水吗?
宝宝喝配方奶较易感染嗜血杆菌?
什么是婴儿特殊配方奶?
水解蛋白配方奶可以预防过敏?
乳糖不耐症宝宝该喝什么奶?
P.45
奶瓶该怎么挑?
如何选购奶瓶?
奶瓶如何消毒?
如何选择奶瓶上的奶嘴?
P.46~48
怎么泡奶粉正确?
不可以用饮水机泡奶粉吗?
泡奶粉不宜先倒热水?
泡奶粉是上下摇晃还是左右滚动?
泡奶粉可以不照比例吗?
用微波炉加热奶粉会温热不均?
奶瓶出现结块怎么办?
罐内奶粉为何会结块?
奶粉开罐不能超过1个月?
P.49~52
常见喂奶问题
宝宝奶量怎么计算?
宝宝喝奶超过1小时就停止喂?
如何避免宝宝喝进太多空气?
宝宝什么时候会开始厌奶?
奶量忽然减少就是厌奶吗?
如何改变宝宝半夜喝奶的习惯?
如何区分吐奶和溢奶?
如何减少宝宝溢奶?
宝宝不小心呛奶怎么办?
喝奶后拍了5分钟,没打嗝就要停止?
没特别原因不需要换奶粉?
P.53
怎么喂宝宝吃药?
宝宝不爱吃药,可以放在配方奶里喂吗?
可以给宝宝吃西洋参吗?
宝宝长期吃八宝散会智能不足?
P.54
宝宝有哪些口腔问题?
宝宝还没长牙,需要清洁口腔吗?
宝宝嘴里出现舌苔,对健康有没有影响?
1岁内宝宝容易有鹅口疮?
P.55~57
宝宝会遇到哪些肠胃问题?
宝宝胀气怎么办?
宝宝胀气需要调整配方奶?
新生儿便便是沥青色?
宝宝的便便,怎样才算正常?
宝宝拉肚子不代表罹患肠炎?
宝宝便秘怎么办?
同时喝母乳及配方奶,宝宝每天
排便几次才算正常?
如何预防宝宝腹泻?
P.58~59
0~3个月宝宝常发生的问题
宝宝哭了就表示饿了吗?
不爱喝配方奶,可以用羊奶或豆浆
代替吗?
爱哭宝宝需要安抚吗?
可以用鲜奶取代母乳或配方奶吗?
需要喂宝宝葡萄糖水吗?
PART 2【4~12个月】宝宝吃副食品
4~6个月宝宝吃副食品
P.62~65
什么是副食品?
什么是副食品?
为什么要添加副食品?
何时开始添加副食品?
如何观察宝宝可以吃副食品了?
如何顺利衔接副食品?
添加副食品的顺序?
副食品就是稀饭吗?
宝宝没厌奶,还要吃副食品吗?
母乳宝宝怎么添加副食品?
早产儿也从4个月开始吃副食品吗?
喂副食品的方法?
P.66~75
喂副食品要注意哪些事?
喂副食品要注意什么?
喂副食品时妈妈要放轻松,宝宝才
有食欲?
喂副食品是在喂奶前,还是喂奶后?
开始吃副食品后,奶量要减少吗?
宝宝进入副食品阶段后,需要完全
断奶吗?
如何让宝宝爱上副食品?
果汁是宝宝的类副食品吗?
副食品可以加热吗?
副食品存放不要超过3天?
副食品里可以加进中药材吗?
大人的外食也可当作宝宝的副食品吗?
没吃完的副食品,可以留到下一餐再吃吗?
菜汁、勾芡类汤汁可以当作汤头吗?
不适合当作副食品的食材?
制作副食品的工具有哪些?
哪些食物容易引起宝宝过敏?
如何增加副食品种类和分量?
可用奶瓶喂食副食品吗?
副食品需要添加调味料吗?
处理副食品的砧板要另外准备吗?
清洗宝宝的餐具,需要用特别的洗涤剂吗?
一定要准备宝宝专属的餐具吗?
吃了副食品,宝宝开始厌奶怎么办?
素食宝宝营养能均衡吗?
吃了副食品后,便便变硬了?
吃副食品后,便便成稀软状,是怎么回事?
P.76~101
4~6个月副食品
哪些食物是4~6个月的宝宝还不能碰的?
米汤、米精▲P.76~77
何时可让宝宝吃米精?
如何选择米精?
什么是米糊?
米糊、麦精▲P.78~79
宝宝适应米精后改吃麦精,较不易过敏?
燕麦片的量增加时,要给宝宝补充水分?
宝宝的B族维生素来自糙米?
让宝宝不挑食,可以尝试不同的主食?
燕麦糊、糙米糊、小米糊▲P.80~81
土豆泥、红薯泥、南瓜泥▲P.82~83
宝宝吃红薯要防胀气?
宝宝吃了南瓜后,容易挑食?
宝宝吃海带粥会不会太咸?
若宝宝吃腻了米精,饮食还能有什么变化?
海带粥、苹果米精、水梨糙米糊▲P.84~85
果汁的制作方式?
果汁和蔬菜汁的喂食要领?
次喂宝宝果汁要先稀释?
喂宝宝果汁以当季水果为主?
果汁先从苹果汁开始?
苹果汁、丰水梨汁、香瓜汁▲P.87~88
丰水梨可帮助宝宝排便?
宝宝多喝哈密瓜汁,有助眼睛保健?
哈密瓜汁▲P.89
宝宝多吃西洋梨可防感冒?
过敏宝宝不要喝西红柿汁?
西洋梨汁▲P.90
菠萝汁、小西红柿汁▲P.91
葡萄汁、西瓜汁▲P.92
宝宝可以吃整颗葡萄吗?
糖分较高的果汁,别太早让宝宝喝?
4个月的宝宝要开始摄取维生素C?
木瓜泥▲P.93
香蕉泥的口感,宝宝容易接受?
为什么要给宝宝补充红枣?
香蕉泥、红枣汁▲P.94~95
宝宝何时开始喝蔬菜汤?
蔬菜汤该怎么做?
先让宝宝尝试绿色蔬菜副食品?
菠菜汁、西兰花汁▲P.96~97
苋菜是替宝宝补充铁质的好蔬菜?
红薯叶所含的维生素A很丰富?
苋菜汁▲P.98
空心菜汁、红薯叶汁▲P.99
小白菜有什么营养价值?
圆白菜有宝宝所需的多种天然激素?
给宝宝喝的胡萝卜汁要煮熟?
小白菜汁▲P.100
圆白菜泥、胡萝卜汁▲P.101