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餐饮空间设计

餐饮空间设计

定  价:49.8 元

丛书名:技工院校“十四五”规划室内设计专业系列教材

        

  • 作者:文健,陈淑迎,邓子云,蔡建华主编
  • 出版时间:2022/1/1
  • ISBN:9787568078696
  • 出 版 社:华中科技大学出版社
  • 中图法分类:TU247.3 
  • 页码:127页
  • 纸张:
  • 版次:1
  • 开本:16开
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本教材的主要内容分为餐饮空间设计风格、餐饮空间设计原理、中餐厅设计训练、西餐厅设计训练、快餐厅设计训练和饮品店设计训练6个学习项目,主要围绕餐饮设计的基础原理、基本概念和主要功能空间布置进行系统的讲解与案例分析。本教材理论讲解清晰、内容全面、条理性强,图文并茂,注重理论与实践的结合,每一个项目都有相关的学习任务,也都有系统的学习方法和直观的案例分析资料,与餐饮空间设计的工作实战紧密结合,突出对技能的培养与应用训练。本教材以餐饮空间设计行业标准为依据,以专项职业能力培养为目标,以餐饮典型工作任务为载体,设计教材的项目和学习任务。本教材力求做到理论严谨实用,实操训练与设计实战紧密挂钩。达到教材引领教学和指导教学的目的。
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