2021年度中国特色蔬菜产业发展报告_赵帮宏，宗义湘，乔立娟编_9787509681671

　　《2021年度中国特色蔬菜产业发展报告》是中国特色蔬菜年度研究报告汇总，涵盖11部特色蔬菜产业研究分报告，包括大蒜、辣椒、生姜、芥菜、水生蔬菜以及特色蔬菜国际贸易竞争力报告、产业全要素生产率测算报告、特色蔬菜技术分析报告等内容。研究报告以全国26个特色蔬菜产业体系综合实验站实地调研为基础，根据2020年我国辛辣与水生蔬菜生产、消费、价格、贸易等相关数据信息写作完成，数据充分完善、结构清晰完整，具有较高的学术价值与创新性，期望《2021年度中国特色蔬菜产业发展报告》能够为农业相关部门、专家学者以及特色蔬菜生产经营主体精确把握产业动态提供参考依据。

　　《2021年度中国特色蔬菜产业发展报告》是国家特色蔬菜产业技术体系系列产业发展报告的第七部著作，由产业经济研究室全体成员通力合作，通过深入调研、实地考察以及与各岗位专家、实验站长数次研讨修订完成此书。特色蔬菜种类繁多，布局广泛，涵盖辣椒、葱姜蒜、洋葱、芥菜、韭菜等辛辣类蔬菜与莲藕、茭白、芋头等水生类蔬菜。在国内国际双循环新发展格局下，国内外消费者对健康、营养、特色蔬菜产品关注度持续上升，生鲜电商的兴起与高效物流网络的建立，使区域特色鲜明的辛辣与水生蔬菜产品进入全国乃至国际大市场，产业发展潜力进一步提升。通过深入挖掘我国辛辣与水生蔬菜产业形势、消费变化、价格趋势、贸易格局与技术进步现状，客观评价特色蔬菜产业发展中存在的问题与不足，研判当前形势对特色蔬菜产业影响，测算特色蔬菜产业全要素生产率，对特色蔬菜产业发展进行全方位系统研究。
　　本书是中国特色蔬菜年度研究报告汇总，涵盖11篇特色蔬菜产业研究分报告，包括大蒜、辣椒、生姜、芥菜、水生蔬菜以及特色蔬菜国际贸易竞争力报告、产业全要素生产率测算报告、特色蔬菜技术分析报告等内容。研究以全国26个特色蔬菜产业体系综合实验站调研数据以及联合国粮农组织等官方数据库为基础，汇总2020年我国辛辣与水生蔬菜生产、消费、价格、贸易等相关数据信息写作完成，数据充分完善、结构清晰完整。
　　本书是在国家特色蔬菜产业体系首席科学家、中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校研究员指导下，由赵帮宏教授、宗义湘教授、乔立娟副教授负责全书的内容设计、统稿和审定工作，产业经济研究室白丽副教授、刘妍副教授、吴曼讲师、高洪波教授、王丽丽讲师、尹士教授分篇章撰写，研究生张娟娟、吴璐瑶、董雨涵、寇春雨参与数据的搜集、处理与文稿校对工作。
　　期望此书能够为农业相关部门、专家学者以及特色蔬菜生产经营主体精确把握产业动态提供参考依据！感谢所有专家、学者、农技推广人、企业、种植户的协助与支持！

　　赵帮宏，教授，博士，博士生导师。现任河北农业大学党委常委、副校长，国务院特殊津贴专家，教育部高等学校农业经济管理类专业教学指导委员会委员，河北省高等学校教学名师、河北省高等学校创新团队领军人才，国家特色蔬菜产业技术体系产业经济岗位科学家、全国休闲农业与乡村旅游产业联盟副主席，河北省资产评估协会副会长，河北省统计学会副会长。带领团队主持完成了河北省农业发展总体规划、京津冀现代农业协同发展规划、环首都现代农业科技示范带总体规划，曾得到农业农村部和省委省政府领导肯定性批示5次。主持国家及省级科研课题20项，获得省社科优秀成果一等奖2项、二等奖5项。
　　
　　宗义湘，河北农业大学经济管理学院副院长、教授、博士生导师，河北省高等学校百名优秀创新人才，日本京都大学访问学者，河北省蔬菜产业体系产业经济岗位专家，中国农业技术经济学会常务理事、河北省农业经济学会常务理事。主要研究领域为农业政策、农村产业经济。先后主持国家社科基金、农业农村部等课题30多项，出版专著16部，在《农业经济问题》《中国软科学》等刊物发表学术论文130余篇，获省社科优秀成果一等奖2项、二等奖5项。
　　
　　乔立娟，河北农业大学经济管理学院副教授。博士生导师，国家特色蔬菜产业体系与河北省蔬菜产业体系产业经济岗位成员。主要研究领域为农业产业经济、农村金融。先后主持国家社科基金项目、河北省社科基金项目、河北省软科学项目10多项，出版《蔬菜产业生产经营主体风险管理研究》《中国辣椒产业发展研究报告》等专著5部，在《商业研究》《中国蔬菜》等刊物发表学术论文30余篇，获省社科优秀成果一等奖1项、二等奖1项、三等奖2项。

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