从资源经济学的角度，农业废弃物不仅是环境的主要污染源，同时也是巨大的可再生生物资源。处理农业废弃物的根本途径在于资源化利用，这对于保护生态环境，推动种植业、养殖业的健康可持续循环发展具有十分重要的意义。
本书包括农业废弃物利用现状、分类，农业废弃物微生物发酵饲料的技术研究及应用、农业废弃物的昆虫过腹化关键技术研究与应用、农业废弃物微生物发酵作为生物有机肥的技术研究与应用、畜禽养殖粪污除臭净化技术研究与应用、病死畜禽无害化处理技术与应用、种养结合生态循环技术集成研究与应用、农业废弃物处理与利用发展前景等方面的内容。
前言
1 农业废弃物的定义、来源与分类
1.1 农业废弃物的定义
1.2 农业废弃物的来源
1.2.1 种植业
1.2.2 养殖业
1.2.3 农产品加工
1.2.4 农村生活
1.3 农业废弃物的分类
1.3.1 按来源分类
1.3.2 按利用类型分类
1.4 我国主要农业废弃物的产生量和区域分布
1.4.1 农作物秸秆
1.4.2 畜禽粪便
1.4.3 糟渣
1.4.4 生活垃圾
参考文献
2 农业废弃物应用现状
2.1 农业废弃物资源化利用途径
2.1.1 肥料化
2.1.2 饲料化
2.1.3 能源化
2.1.4 基质化
2.1.5 工业原料化
2.1.6 废弃物生态化
2.2 农业废弃物资源化利用技术
2.2.1 发酵技术
2.2.2 堆肥技术
2.2.3 垫料技术
2.2.4 青贮、微贮和氨化技术
2.2.5 过腹还田技术
2.3 农业废弃物资源化利用的意义
2.4 结语
参考文献
3 农业废弃物微生物发酵饲料技术
3.1 秸秆
3.1.1 玉米秸秆
3.1.2 水稻秸秆
3.1.3 油菜秸秆
3.1.4 其他秸秆
3.2 蔬菜废弃物
3.2.1 蔬菜废弃物发酵工艺及营养变化
3.2.2 蔬菜废弃物发酵料在动物生产的应用
3.3 青草
3.3.1 青草发酵工艺及营养变化
3.3.2 青草发酵料在动物生产的应用
3.4 糠麸
3.4.1 麸皮
3.4.2 米糠
3.4.3 其他糠麸
3.5 糟渣
3.5.1 酒糟
3.5.2 糖渣
3.5.3 酱油糟、醋糟
3.5.4 食用菌菌糟
3.5.5 豆渣
3.6 果渣
3.6.1 苹果渣
3.6.2 柑橘渣
3.6.3 菠萝渣
3.6.4 葡萄渣
3.6.5 沙棘果渣
3.7 中药渣
3.7.1 中药渣加工工艺及营养成分
3.7.2 中药渣发酵饲料在动物生产中的应用
参考文献
4 农业废弃物的昆虫过腹化关键技术研究与应用
4.1 蚯蚓
4.1.1 养殖环境
4.1.2 品种
4.1.3 蚯蚓处理粪便可行性分析
4.1.4 蚯蚓养殖关键技术
4.1.5 经济效益
4.2 黑水虻
4.2.1 黑水虻处理粪便可行性分析
4.2.2 黑水虻处理餐厨垃圾可行性分析
4.2.3 经济效益
4.3 家蝇
4.3.1 品种选择
4.3.2 种蝇的饲养管理
4.3.3 种蝇的营养与饲料
4.3.4 家蝇养殖的基本要求与效益评估
4.4 蟑螂
4.4.1 品种
4.4.2 生活习性
4.4.3 蟑螂处理餐厨垃圾可行性分析
4.4.4 蟑螂饲养管理
4.5 黄粉虫和大麦虫
4.5.1 黄粉虫
4.5.2 大麦虫
4.5.3 黄粉虫处理餐厨垃圾技术可行性分析
4.5.4 黄粉虫处理畜禽粪便技术可行性分析
4.5.5 黄粉虫处理秸秆类技术可行性分析
4.5.6 黄粉虫饲养管理
4.5.7 黄粉虫经济效益
4.5.8 大麦虫饲养管理
参考文献
5 农业废弃物微生物发酵作为生物有机肥的技术
5.1 有机肥和生物有机肥的概念
5.1.1 有机肥
5.1.2 生物有机肥
5.2 生物有机肥的基质来源与种类
5.2.1 基础资源
5.2.2 派生资源
5.2.3 可利用资源
5.3 生物有机肥微生物菌种
5.4 生物有机肥生产工艺
5.4.1 好氧堆肥发酵工艺
5.4.2 厌氧发酵工艺
5.4.3 生物有机肥制肥工艺
5.5 生物有机肥施用效果及应用价值
5.5.1 改善土壤理化性质，提高土壤肥力
5.5.2 促进作物生长，提升作物产量和品质
5.5.3 改善土壤微生态系统，减少植物病虫害发生
5.5.4 提高无机肥的利用率
5.6 生物有机肥在生产应用中的限制因素
5.6.1 原料安全性限制
5.6.2 生产工艺水平限制
5.6.3 生产和施用的成本限制
5.7 展望
参考文献
6 畜禽规模化养殖场除臭技术
6.1 畜禽规模化养殖场恶臭的来源
6.2 畜禽规模化养殖场恶臭的危害
6.2.1 恶臭对畜禽动物生长的影响
6.2.2 环境污染
6.3 畜禽规模化养殖场恶臭控制技术
6.3.1 物理除臭技术
6.3.2 化学除臭技术
6.3.3 生物除臭技术
6.4 畜禽规模化养殖场恶臭控制存在的问题及展望
参考文献
7 病死畜禽无害化处理技术与综合利用技术
7.1 病死畜禽无害化处理过程的现状和问题
7.1.1 养殖户意识淡薄，重视不够
7.1.2 政策补贴落实不到位
7.1.3 无害化处理技术仍需进一步提升
7.1.4 肉品加工者法制观念不强
7.1.5 动物监督执法部门监管不严
7.1.6 缺少统一固定的无害化处理场所
7.2 病死畜禽处理技术
7.2.1 深埋法
7.2.2 焚烧法
7.2.3 化制法
7.2.4 高温法
7.2.5 化学处理法
7.2.6 生物发酵法
7.3 完善病死畜禽无害化处理的措施
7.3.1 完善无害化处理设施
7.3.2 规范无害化处理程序
7.3.3 做好防疫工作
7.3.4 建立养殖档案
7.3.5 进一
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