《收银岗位实训·高职高专会计类专业教材》一书始终贯彻“以就业为导向，以能力为本位，以学生为中心”的教学指导思想，采用理论与实践相结合的方式，注重学生综合职业能力的培养。
本书编写的初衷就是让学习收银知识变得更加容易、轻松，适合中职院校学生的认知。编者根据中职院校学生的实际综合水平，参考了其他同类教科书的优点，并结合任课教师的经验总结，编写了本书。
项目一 收银业务概述
任务一 收银业务定位及工作要素
一、收银业务定位
二、收银工作要素
任务二 收银员职业素质及职业守则
一、收银员职业素质
二、收银员职业守则
任务三 收银岗位管理及职责
一、收银岗位管理
二、收银领班、主管岗位职责
三、收银监察岗位职责
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项目二 收银员礼仪规范
任务一 收银员礼仪知识
一、收银员服务礼仪
二、收银员仪容仪表规范
三、收银员行为举止规范
任务二 收银服务语言
一、服务语言规范
二、服务语言的分类
三、服务语言的禁忌
四、收银员服务用语在工作中的应用
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项目三 收银作业程序
任务一 收银工作流程
一、收银作业常用名词术语
二、收银前的准备工作
三、收银中的作业操作
四、收银后的作业操作
五、收银稽核管理
任务二 总收款室及特殊业务操作
一、总收款室业务操作
二、收银特殊业务操作
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项目四 收银员基本技能
任务一 点钞及验钞技能
一、点钞技能
二、验钞技能
任务二 收银机操作技能
一、收银机运行操作
二、收银机常见故障处理
任务三 收银机相关设备操作
一、条码扫码与录入技能
二、商品消磁与装袋技能
三、银联ＰＯＳ机使用技能
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项目五 收银业务操作
任务一 收银员营业工作流程
一、营业前工作流程
二、营业中工作流程
三、营业后工作流程
任务二 多种收银方式的操作
一、现金收银操作
二、银行卡收银操作
三、购物卡、优惠券收银操作
四、支票收银操作
五、支付宝、微信收银操作
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项目六 收银相关业务处理
任务一 退换货业务处理
一、退货业务处理
二、换货业务处理
任务二 应急突发事件处理
一、日常防范措施
二、抢劫事件处理
三、火灾事件处理
四、停电事件处理
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项目七 收银工作管理
任务一 收银工作排班和排岗
一、收银排班操作
二、收银排岗操作
任务二 资金管理
一、现金管理
二、支票管理
三、发票管理
任务三 收银设备管理
一、收银机管理
二、扫描器管理
三、计算机管理
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项目八 超市收银实务
任务一 零售业态知识
一、零售业态认知
二、商品知识
任务二 超市卖场布局
一、超市卖场布局原则
二、超市卖场的商品布局
三、磁石理论在超市卖场商品布局中的运用
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参考文献
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