食品专业英语（高等职业教育“十三五”规划教材）

定　　价：38 元

• 作者：杨雅兰，唐秋实，阳志军
• 出版时间：2020/5/1
• ISBN：9787518428878
• 出 版 社：中国轻工业出版社

• 中图法分类：TS2 
• 页码：236
• 版次：1

内容简介

本教材内容主要包括食品营养素、食品加工、食品保藏、食品添加剂、食品质量与安全管理、食品检测、食品标准与法规、功能食品八个部分，几乎涵盖食品行业方方面面，每个部分又分为几个子单元进行了相关介绍，课文后面附有相关词汇、参考译文和习题，能够满足大部分读者的需求。

作者介绍

杨雅兰，现任顺德职业技术学院食品质量与安全专业专业负责人，从事食品研发、检测及质量管理教学与研发工作。现担任食品工业行指委委员，食品检验工高级技师，内审员。