《辽宁花生》全面介绍了辽宁花生栽培历史与现状、花生种质资源、花生属植物的分类、花生的生长发育、花生遗传改良的遗传学基础、花生引种及优良品种、花生品种遗传改良技术、花生品质性状遗传改良、花生抗病性遗传改良、花生抗旱性遗传改良、花生育种田间技术、花生种子繁育、花生高产栽培技术、花生无公害栽培技术、花生测土配方施肥技术、花生病虫害防治技术、花生生产机械和花生加工等内容。
《辽宁花生》全面、系统、翔实地叙述了辽宁和国内外花生生产和科研的成果、经验、做法和规律，有助于花生生产者和技术人员更好地了解花生产业发展的历史、现状和前景。可供农业科研工作者，花生生产组织者和生产者，大、中专农业院校师生参考。
为了保证和促进花生产业在科学技术先进性、可操作基础上，健康、有序、稳定和可持续发展，特组织有关花生专家在总结辽宁多年花生科研成果的基础上，吸收国际、国内花生研究的先进成果，编著了《辽宁花生》一书。《辽宁花生》由苏君伟、于洪波主编。 《辽宁花生》共分十八章，内容包括：辽宁花生栽培历史与现状、花生种质资源、花生属植物的分类、花生的生长发育、花生遗传改良的遗传学基础、花生引种及优良品种、花生品种遗传改良技术、花生品质性状遗传改良、花生抗病性遗传改良、花生抗旱性遗传改良、花生育种田间技术、花生种子繁育、花生高产栽培技术、花生无公害栽培技术、花生测土配方施肥技术、花生病虫害防治技术、花生生产机械和花生加工等。
于洪波，研究员，现任辽宁省风沙地改良利用研究所花生室主任、国家花生产业技术体系阜新综合试验站站长。
自1981年参加工作以来，一直从事花生新品种选育、高产优质栽培及产业化开发工作。主持和参加选育阜花系列花生新品种13个。获得省市成果奖励5项。近年来主持国家、省级各类课题20余项，在国内学术期刊上发表学术论文20余篇。
第一章 辽宁花生栽培历史与现状
第一节 花生生产的经济意义
第二节 辽宁花生栽培历史
第三节 辽宁花生产业现状
第四节 辽宁花生生产主要限制因素
第五节 辽宁花生产区划分
第六节 辽宁省花生产区适宜种植品种类型
第二章 花生种质资源
第一节 花生种质资源的类型
第二节 花生种质资源的收集
第三节 花生种质资源的鉴定和创新
第三章 花生属植物的分类
第一节 花生属野生植物的分类
第二节 花生栽培种品种分类
第四章 花生的生长发育
第一节 花生生长发育器官
第二节 花生生长发育阶段
第三节 花生生殖生物学
第五章 花生遗传改良的遗传学基础
第一节 花生主要性状遗传
第二节 花生主要性状遗传力和遗传相关
第三节 花生杂种优势与配合力
第六章 花生引种及优良品种
第一节 花生引种成功的基本条件
第二节 花生引种程序
第三节 辽宁省花生引种成功的优良品种
第七章 花生品种遗传改良技术
第一节 花生品种选育概况
第二节 花生系统育种技术
第三节 花生杂交育种技术
第四节 花生诱变育种技术
第五节 花生远缘杂交育种技术
第六节 花生分子育种技术
第八章 花生品质性状遗传改良
第一节 花生品质性状改良目标
第二节 花生脂肪酸、蛋白质的遗传改良
第九章 花生抗病性遗传改良
第一节 花生叶部病害遗传改良
第二节 花生根腐病、茎腐病遗传改良
第三节 花生病毒病遗传改良
第四节 花生抗黄曲霉病遗传改良
第十章 花生抗旱性遗传改良
第一节 花生抗旱生理
第二节 花生对干旱胁迫的生理反应
第三节 花生抗旱育种
第十一章 花生育种田间技术
第一节 田间试验技术
第二节 花生产量试验调查项目和标准
第十二章 花生种子繁育
第一节 花生种子生产的特点
第二节 品种退化与保纯
第三节 花生种子繁育技术
第十三章 花生高产栽培技术
第一节 花生高产栽培的生理基础
第二节 花生高产品种
第三节 花生高产种植技术
第十四章 花生无公害栽培技术
第一节 花生无公害生产的意义
第二节 花生无公害种植技术
第i节无公害花生质量监控
第十五章 花生测土配方施肥技术
第一节 花生的营养吸收与转化规律
第二节 花生测土配方施肥技术
第十六章 花生病虫害防治技术
第一节 花生主要病害发生与防治
第二节 花生主要虫害发生与防治
第十七章 花生生产机械
第一节 播种机械
第二节 灌溉机械
第三节 收获机械
第十八章 花生加工
第一节 花生加工预处理
第二节 花生米食品加工
第三节 花生果食品加工
第四节 花生酱加工
第五节 花生糖加工
第六节 花生油加工
第七节 花生蛋白制品加工
第八节 花生其他产品加工
附录1 辽宁省优良花生种质资源和品种简介
附录2 花生研究调查项目和标准
附录3 中华人民共和国农业行业标准 无公害食品 花生
附录4 预防和减少花生中黄曲霉污染的操作规程
附录5 花生主要病虫害图谱
附录6 除草剂药害症状
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