《新型农民职业技能培训教材：水产动物病害防治员培训教程》注重病害防治的基础知识和专业知识的结合，层次分明，通俗易懂，具有较强的实用性和通用性，内容精练，突出应用，图文并茂。
第一章 水产动物病害防治员的基本职业素质
一、职业定义
二、职业概述
三、职业工作内容
四、职业守则
五、水产动物病害的防治方向
第二章 鱼病防治基础知识
一、鱼病防治的重要性
二、鱼类发病的原因
三、鱼类疾病的种类
四、鱼病的预防
五、鱼病的检查和诊断
第三章 常用渔药及其使用方法
一、消毒剂和环境改良剂
二、抗菌药
三、杀虫驱虫药
四、常用中草药
五、渔药的使用方法
六、关于禁用渔药的说明
第四章 主要养殖鱼类常见微生物病的防治技术
一、由病毒引起的鱼病及其防治技术
二、由细菌引起的鱼病及其防治技术
三、由真菌引起的鱼病及其防治技术
四、由藻类引起的鱼病及其防治技术
第五章 常见鱼类寄生虫病的防治技术
一、鱼类原虫病
二、鱼类蠕虫病
三、鱼类甲壳动物病及钩介幼虫病
第六章 非寄生性鱼病
一、机械损伤
二、感冒和冻伤
三、窒息
四、气泡病
五、饥饿及营养不良病
六、藻类引起的中毒
七、化学物质引起的中毒
八、敌害生物
第七章 主要养殖的经济鱼类病害防治技术
一、鳗鲡常见病的防治
二、黄鳝常见病的防治
三、鳜鱼常见病害的防治
第八章 主要养殖的虾、蟹和贝类病害的防治技术
一、对虾病害的防治
二、罗氏沼虾常见病的防治
三、南美白对虾常见病的防治
四、河蟹常见病的防治
五、珍珠蚌常见病的防治
第九章 鳖常见病的防治技术
一、鳃腺炎
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附录
参考文献
【症状】寄生在蟹的腹部，吸收蟹的体液作为营养物质。蟹奴体呈扁平圆形、似枣状，白色；既无口器，又无附肢，只有生殖腺。在外形上很难看到它具有甲壳动物的特征，但它在发育过程中要经过六肢幼体和十四肢幼体阶段，因此它属于甲壳动物。蟹奴的幼虫钻到河蟹腹部刚毛的基部，生长出根状，遍布蟹体外部，包括柄部及孵育囊，即通常见到的脐间颗粒；另一部分为分枝状细管，蔓延到蟹体内部的一些器官和内脏等组织中。1只蟹常被数个乃至数十个蟹奴寄生。被蟹奴大量寄生的河蟹，其肉味恶臭，不能食用，渔民称之为“臭虫蟹”。
【防治方法】在投放幼蟹前应严格清塘，杀灭塘内蟹奴幼虫，通常所用药物有漂白粉、敌百虫和福尔马林等。在蟹池中混养一定数量的鲤鱼，利用鲤鱼吞食蟹奴幼虫。经常检查蟹体，如发现河蟹被蟹奴寄生时立即将病蟹取出，并用0.7克／立方米硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5：2）泼洒全池。
（2）并殖吸虫病
【病因】并殖吸虫病是一种人、畜共患的寄生虫病。最常见的为卫氏并殖吸虫，它一生有3个宿主：淡水螺是它的第一中间宿主，是肺吸虫尾蚴寄生的宿主；河蟹则是它的第二中间宿主，尾蚴侵入到河蟹体中后，形成囊蚴；终宿主为哺乳动物。
【流行与危害】主要流行于浙江、台湾和东北地区。囊蚴寄生后，蟹行动迟缓，甚至死亡。人或犬、猫、猪等生食了带囊蚴的阿蟹，囊蚴便在小肠里破囊而出，穿过肠壁、腹膜、隔肌与肺膜一直到肺部，在肺中发育为成虫。成虫在体内进行有性繁殖，人患病后主要表现为咳嗽、呼吸困难，并可伴有咯血，发热、腹痛、腹泻、黑便等病症。杀灭河蟹肺吸虫病的方法与防蟹奴相同。
【防治方法】不要用新鲜粪便直接泼洒人蟹池中肥水；对蟹也内及其周围的螺蛳要彻底清除。
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