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大师的菜 家常的味 《大师的菜 家常的味》立足于精品网络美食节目IP 大师的菜,从节目已发布的菜肴中选取高人气的60个经典菜肴,集结成书。图书依托大师的菜栏目组的作者资源,汇聚多位国内*烹饪大师,既有非遗传承人,也有中华名厨。在内容上,延续栏目的风格和宗旨,不但介绍了这些菜肴背后的历史、典故等,还详细地讲解了菜肴的做法。既重视中华饮食文化的传承,又重视烹饪技艺的传统。可以说,这是一本既阅读性和实用性为一体的美食书。
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