重庆宝贝·美食

定　　价：78 元

• 作者：罗磊 华勇 著，晋毅摄影
• 出版时间：2019/9/1
• ISBN：9787568916967
• 出 版 社：重庆大学出版社

• 中图法分类：G127.719 
• 纸张：胶版纸
• 开本：32开

内容简介

《重庆宝贝·美食》作为重庆非物质文化遗产传承人丛书的*本，以美食作为切入点，甄选了40项*或重庆市级非物质文化遗产美食类项目，如丰都麻辣鸡块、涪陵榨菜、长寿血豆腐、黔江鸡杂、万州杂酱面、磁器口陈麻花等。每一项按历史源流、文化底蕴、工艺价值、匠人经历、传承故事等多个维度，通过作者全面深入的采访、拍摄和大量艰苦的资料搜集、分析工作，用记录、讲述传承人故事的形式，挖掘这些美食非遗的前世今生，图文并茂地、生动地保存我们民族文化中*珍贵、*美好的记忆，传承优秀的本土文化。

40 个项目即 40 个故事，人物故事讲述趣味性强，加上少许重庆方言穿插其中，不仅让读

者品味起来倍感亲切，更让他们在阅读快感中获得新知，获得对本土文化的认同，共同讲好重庆故事。

作者介绍

罗磊

重庆人，笔名糠糠壳儿，自由写作者，资深媒体人，文史文化研究者。服务过川渝地区多家报媒，曾任《华西都市报》一级记者、《重庆时报》新闻采访中心主任等职。

华勇

重庆人，非遗文化研究者。曾任《华西都市报》重庆记者站负责人、重庆时报总编辑助理（编委）、《重庆法制报》全媒体运营中心主任等职。

晋毅

重庆人，资深摄影师。曾任《重庆商报》《重庆时报》摄影部主任。现为重庆市摄影家协会理事。