本书由蒙古大学生命科学院陈贵林教授和河北农业大学乜兰春副教授编著。内容包括：蔬菜嫁接栽培概述，蔬菜嫁接苗的生理生态，蔬菜嫁接成活原理，蔬菜嫁接场所、用具及操作技术要领，蔬菜嫁接苗的培育和管理，以及瓜类、茄果类蔬菜的嫁接栽培技术。本书语言通俗易懂，介绍的技术实用、先进可靠，适合广大菜农、基层农业科技人员及农业院校师生阅读。
第一章 蔬菜嫁接栽培概述
一、 蔬菜嫁接的概念和目的
二、 蔬菜嫁接的作用
三、 常用的嫁接方法
四、 蔬菜嫁接栽培现状
五、 存在的问题及对策
第二章 蔬菜嫁接苗的生理生态
一、 蔬菜嫁接苗的生长发育特性
二、 蔬菜嫁接栽培对产量和接穗果实品质的影响
三、 蔬菜嫁接苗的光合特性
四、 蔬菜嫁接苗的营养生理
五、 蔬菜嫁接苗的抗逆生理
六、 嫁接蔬菜对病害的抗性
第三章 蔬菜嫁接成活原理
一、 蔬菜幼茎的解剖结构
二、 蔬菜嫁接成活的过程
三、 影响嫁接苗成活率的因素
第四章 蔬菜嫁接场所、用具及操作技术要领
一、 嫁接场所
二、 嫁接用具
三、 嫁接操作技术要领
第五章 蔬菜嫁接苗的培育和管理
一、育苗设施和育苗容器
二、订土的配制与消毒
三、砧木与接穗的选用原则
四、用种量及苗床面积的计算
五、接穗与砧木种子处理技术与方法
六、播种和播种后的管理
七、嫁接后的管理
第六章 黄瓜嫁接栽培技术
一、黄瓜嫁接穗和砧木品种的选择
二、黄瓜嫁接育苗
三、嫁接黄瓜的茬口安排
四、定植
五、 日光温室嫁接黄瓜赵冬茬定植后的管理
六、日光温室嫁接黄瓜秋冬茬的栽培
七、黄瓜病虫害防治
第七章 西葫芦嫁接栽培技术
一、西葫芦接穗和砧木品种的选择
二、西葫芦嫁接育苗
三、嫁接西葫芦在茬口安排
四、定植
五、日光温室嫔接葫芦越冬茬定植后的管理
六、西葫芦病虫害防治
第八章 西瓜嫁接栽培技术
第九章 甜瓜嫁接栽培技术
第十章 冬瓜嫁接栽培技术
第十一章 苦瓜嫁接栽培技术
第十二章 茄子嫁接栽培技术
第十三章 番茄嫁接栽培技术
参考文献
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