本书由中国农业科学院柑橘研究所沈兆敏、柴寿昌研究员等编著。主要内容包括：现代柑橘产销信息、优新品种、苗木繁殖、规划建园技术、土肥水管理技术、枝叶花果管理技术、无公害病虫草害防治技术、防灾救灾技术、优新品种栽培关键技术、产后工程技术等十章。本书内容丰富，信息真实，品种优新，技术先进，文字通俗，图文并茂。适宜广大柑橘种植者、经营者学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。
第一章 现代柑橘产销信息
一、国外柑橘产销信息
（一）面积、产量和主产国
（二）品种和砧木
（三）特点和趋势
（四）柑橘贸易
（五）柑橘消费
（六）主产国简介
二、国内柑橘产销信息
（一）面积和产量
（二）品种和砧木
（三）柑橘贸易
（四）消费和价格
（五）优势和差距
（六）应对策略
（七）前景和趋势
（八）主产省、直辖市、自治区简介
第二章 现代柑橘优新品种
一、橘类
（一）红橘
（二）红橘418
（三）椪柑
（四）新生系3号椪柑
（五）太田椪柑
（六）长源1号椪柑
（七）和阳2号椪柑
（八）东13椪柑
（九）试18椪柑
（十）85-1椪柑
（十一）黔阳无核椪柑
（十二）金水柑
（十三）台湾椪柑
（十四）巨星椪柑
（十五）蜂洞橘
（十六）溪南椪柑
（十七）无核椪柑辐育28号
（十八）赣椪1号
（十九）华柑2号
（二十）岩溪晚芦
（二十一）奉新椪柑
（二十二）桂林椪柑564
（二十三）永春椪柑
（二十四）本地早
（二十五）南丰蜜橘
（二十六）砂糖橘
（二十七）马水橘
（二十八）满头红
（二十九）贡橘
（三十）明柳甜橘
二、柑类
（一）温州蜜柑
（二）大浦特早熟温州蜜柑
（三）宫本特早熟温州蜜柑
（四）桥本特早熟温州蜜柑
（五）日南1号特早熟温州蜜柑
（六）大分特早熟温州蜜柑
（七）稻叶特早熟温州蜜柑
（八）大分1号特早熟温州蜜柑
（九）早津特早熟温州蜜柑
（十）宣恩早特早熟温州蜜柑
（十一）蒲早2号
（十二）隆回73-01特早熟温州蜜柑
（十三）国庆1号特早熟温州蜜柑
（十四）鄂柑2号
（十五）兴津
（十六）宫川
（十七）龟井
（十八）立间
（十九）尾张
（二十）宁红
（二十一）南柑20号
（二十二）青岛
（二十三）山下红
（二十四）大津4号
（二十五）晚蜜1号
（二十六）蕉柑
（二十七）新1号蕉柑
三、杂柑类
（一）天草
（二）象山红
（三）诺瓦
（四）橘橙7号
（五）南香
（六）早香
（七）日辉
（八）秋辉
（九）有明
（十）琥珀甜橙
（十一）甜春橘柚
（十二）爱媛38号
（十三）爱媛22号
（十四）爱媛30号
（十五）口之津
（十六）春香
（十七）清见
（十八）津之香
（十九）清峰
（二十）阳香
（二十一）南风
（二十二）濑户佳（香）
（二十三）天香
（二十四）春见
（二十五）不知火
（二十六）朱见
（二十七）默科特
（二十八）少核默科特
（二十九）贡柑
（三十）福琼橘
（三十一）红玉柑
（三十二）无籽瓯柑
（三十三）彭祖寿柑
（三十四）建阳橘柚
（三十五）439
（三十六）1232橘橙
（三十七）玫瑰香柑
（三十八）宫内伊予柑
（三十九）大谷伊予柑
（四十）胜山伊予柑
四、甜橙类
（一）哈姆林甜橙
（二）早金甜橙
（三）早冰橙
（四）桃叶橙8号
（五）锦橙
（六）北碚447锦橙
（七）渝津橙
（八）中育7号锦橙
（九）梨橙
（十）晚锦橙
（十一）先锋橙
（十二）渝红橙
（十三）特洛维他甜橙
（十四）雪柑
（十五）无核（少核）雪柑
（十六）零号雪柑
（十七）冰糖橙
（十八）鹿寨蜜橙
（十九）大红甜橙
（二十）暗柳橙
（二十一）丰彩暗柳橙
（二十二）红江橙
（二十三）新会橙
（二十四）无核（少核）新会橙
（二十五）化州橙
（二十六）糖橙
（二十七）威斯丁甜橙
（二十八）伏令夏橙
（二十九）奥灵达夏橙
（三十）德尔塔夏橙
（三十一）华盛顿脐橙
（三十二）罗伯逊脐橙
（三十三）纽荷尔脐橙
（三十四）林娜脐橙
（三十五）丰脐
（三十六）红肉脐橙
（三十七）梦脐
（三十八）春脐
（三十九）奉节脐橙
（四十）奉节秋橙
（四十一）奉节晚脐
（四十二）长红脐橙
（四十三）清家脐橙
（四十四）福本脐橙
（四十五）费希尔脐橙
（四十六）夏金脐橙
（四十七）晚脐橙
（四十八）红玉血橙
（四十九）无核（少核）血橙
（五十）塔罗科血橙
五、柚和葡萄柚
（一）沙田柚
（二）长寿沙田柚
（三）琯溪蜜柚
（四）玉环柚
（五）强德勒红心柚
（六）晚白柚
（七）矮晚柚
（八）永嘉早香柚
（九）上杭蜜柚
（十）红肉蜜柚
（十一）常山胡柚
（十二）温岭高橙
（十三）马叙葡萄柚
六、柠檬、来檬类和金柑
（一）尤力克柠檬
（二）脆皮金柑
（三）金弹
（四）佛手
第三章 现代柑橘苗木繁殖
一、概述
二、柑橘砧木品种简介
（一）枳
（二）红橘
（三）枳橙
（四）枳柚
（五）香橙
（六）酸柚
（七）甜橙
（八）土橘
（九）宜昌橙
（十）枸头橙
（十一）朱栾
（十二）酸橘
（十三）红NFDA2檬
三、嫁接苗培育
（一）露地苗培育
（二）营养袋苗培育
（三）容器苗培育
（四）营养槽苗培育
四、柑橘无病毒良种苗木繁育体系建设
第四章 现代柑橘规划建园技术
一、柑橘园地规划
（一）园地的选择
（二）园地的规划
二、柑橘园地的建设
（一）山地柑橘园建设
（二）平地柑橘园建设
三、柑橘栽植密度和方式
（一）栽植密度
（二）栽植方式
（三）栽植时间
（四）栽植技术
四、柑橘对环境安全的要求
（一）大气质量
（二）灌溉水质
（三）土壤质量
第五章 现代柑橘土肥水管理技术
一、土壤管理
（一）土壤管理目标
（二）土壤类型
（三）土壤管理
（四）土壤改良
二、肥料管理
（一）柑橘所需的各种营养元素
（二）营养元素的作用及缺素矫治
（三）柑橘叶片营养元素适宜标准
（四）柑橘叶片营养诊断标准
（五）柑橘所需肥料的种类及特性
（六）柑橘施肥技术
三、水分管理
（一）柑橘需水规律
（二）柑橘灌溉
（三）柑橘排水
（四）灌溉水质
第六章 现代柑橘枝叶花果管理技术
一、枝叶管理
（一）整形修剪的原则
（二）整形修剪的主要方法
（三）整形修剪的时期
（四）树体结构和树形
（五）树形培养
（六）幼树修剪
（七）初结果树修剪
（八）盛果期树修剪
（九）大、小年树修剪
（十）成年树改造修剪
二、防止异常落叶
（一）落叶的原因及危害
（二）防止落叶的措施
三、花果管理
（一）促花控花
（二）保花保果
（三）疏花疏果
（四）果实套袋
第七章 现代柑橘无公害病虫草害防治技术
一、病虫害无公害防治要求
二、病虫害的生物防治
（一）天敌昆虫
（二）天敌保护利用
三、主要病虫害防治
（一）裂皮病
（二）黄龙病
（三）碎叶病
（四）温州蜜柑萎缩病
（五）溃疡病
（六）疮痂病
（七）脚腐病
（八）流胶病
（九）炭疽病
（十）树脂病
（十一）黑斑病
（十二）煤烟病
（十三）白粉病
（十四）黄斑病
（十五）拟脂点黄斑病
（十六）苗期立枯病
（十七）苗疫病
（十八）根线虫病
（十九）根结线虫病
（二十）贮藏病害
（二十一）日灼病
（二十二）裂果病
（二十三）脐黄病
（二十四）褐斑病
（二十五）枯水、浮皮、砂囊粒化和砂囊干硬
（二十六）回青
（二十七）红蜘蛛
（二十八）侧多食跗线螨
（二十九）四斑黄蜘蛛
（三十）锈壁虱
（三十一）矢尖蚧
（三十二）糠片蚧
（三十三）褐圆蚧
（三十四）黑点蚧
（三十五）红帽蜡蚧
（三十六）红蜡蚧
（三十七）黑刺粉虱
（三十八）柑橘粉虱
（三十九）双刺姬粉虱
（四十）星天牛
（四十一）褐天牛
（四十二）光盾绿天牛
（四十三）柑橘凤蝶
（四十四）玉带凤蝶
（四十五）柑橘尺蠖
（四十六）潜叶蛾
（四十七）拟小黄卷叶蛾
（四十八）褐带长卷叶蛾
（四十九）吸果夜蛾
（五十）嘴壶叶蛾
（五十一）鸟嘴壶夜蛾
（五十二）恶性叶甲
（五十三）橘潜叶甲
（五十四）花蕾蛆
（五十五）橘蚜
（五十六）橘二叉蚜
（五十七）柑橘木虱
（五十八）大实蝇
（五十九）小实蝇
（六十）长吻蝽
（六十一）黑蚱蝉
（六十二）金龟子
（六十三）蜗牛
四、柑橘园杂草及其处理
（一）柑橘园的杂草
（二）柑橘园留草良种的播种
（三）留草种植后对园中其他杂草的处理
（四）慎用化学除草剂
第八章 现代柑橘防灾救灾技术
一、冻害及其防止
（一）冻害成因
（二）避冻、防冻和冻后救扶
二、热害及其防止
（一）热害的机制
（二）热害异常落果成因
（三）热害的防止
三、风害及其防止
（一）寒风害及其防止
（二）干热风害及其防止
（三）台风害及其防止
（四）潮风害及其防止
四、旱害及其防止
（一）旱害及其影响因素
（二）旱害的防止
（三）旱害后的救扶
五、涝害及其防止
（一）涝害及其影响因素
（二）涝害的防止
（三）涝害后的救扶
六、冰雹害及其防止
（一）冰雹害及其影响因素
（二）冰雹害的防止
（三）冰雹灾后救扶
七、环境公害
（一）大气的污染
（二）水和土壤的污染
第九章 现代柑橘优新品种栽培关键技术
一、国外引进的优新品种
（一）太田椪柑
（二）天草杂柑
（三）不知火杂柑
（四）清见杂柑
（五）春见杂柑
（六）甜春橘柚杂柑
（七）默科特杂柑
（八）大浦特早熟温州蜜柑
（九）稻叶特早熟温州蜜柑
（十）兴津早熟温州蜜柑
（十一）宫川早熟温州蜜柑
（十二）尾张温州蜜柑
（十三）哈姆林甜橙
（十四）早金甜橙
（十五）特洛维他甜橙
（十六）奥灵达夏橙
（十七）德尔塔夏橙
（十八）华盛顿脐橙
（十九）罗伯逊脐橙
（二十）纽荷尔脐橙
（二十一）红肉脐橙
（二十二）福本脐橙
（二十三）塔罗科血橙
（二十四）尤力克柠檬
（二十五）强德勒红心柚
（二十六）马叙葡萄柚
二、国内选育的优新品种
（一）红橘418
（二）新生系3号椪柑
（三）长源1号椪柑
（四）华柑2号
（五）黔阳无核椪柑
（六）金水柑
（七）岩溪晚芦
（八）南丰蜜橘
（九）本地早
（十）砂糖橘
（十一）马水橘
（十二）满头红
（十三）宣恩早特早熟温州蜜柑
（十四）晚蜜1号
（十五）蕉柑优系
（十六）橘橙7号杂柑
（十七）象山红橘橙
（十八）北碚447锦橙
（十九）中育7号甜橙
（二十）红江橙
（二十一）奉节脐橙
（二十二）冰糖橙
（二十三）沙田柚
（二十四）永嘉香柚
（二十五）琯溪蜜柚
（二十六）红肉蜜柚
（二十七）玉环柚
（二十八）矮晚柚
（二十九）佛手
（三十）脆皮金柑
第十章 现代柑橘产后工程技术
一、柑橘产后商品化处理、运输技术
（一）商品化处理的现状、作用和趋向
（二）商品化处理的分级
（三）商品化处理的包装
（四）运输技术
二、柑橘贮藏保鲜技术
（一）贮藏保鲜的意义
（二）贮藏保鲜期间的变化及其影响因子
（三）贮藏保鲜场所
（四）贮藏保鲜技术
（五）不同品种留（挂）树贮藏保鲜简介
三、柑橘加工与综合利用技术
（一）发展历史
（二）发展现状
（三）加工及综合利用产品
（四）柑橘果实的营养价值
（五）柑橘的化学成分及其利用
（六）柑橘加工原料品种
（七）影响加工制品的相关因素
（八）柑橘（橙）汁加工工艺流程
（九）柑橘汁饮料
（十） 橘瓣罐头
（十一）柑橘其他加工制品
附录
附表一 全国生产柑橘的县、市、区
附表二 中华人民共和国农业行业标准——《柑橘无病毒苗木繁育规程》
附录三 北京汇源现代柑橘周年管理历
附录四 北京汇源现代柑橘病虫害防治历
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