旅游民宿经营实务_过聚荣著_9787520125475_浙江大涵文化创意股份有限公司

随着城市化的快速推进，对乡村休闲度假的渴求、对乡村闲置资源的利用成为乡村旅游快速发展的主要动力。民宿作为一种利用闲置房屋、借用乡土环境、提供以住宿为主的休闲旅游度假服务的接待设施、行业，迅速成为乡村旅游发展的新的主力军。本书是为了满足旅游民宿经营的需要，对民宿经营管理进行了系统梳理和总结，本着“助力美丽乡村，赋能民宿经营”的主旨。通过具体场景让民宿主了解民宿行业的基本情况，国家的基本要求如禁止哪些？支持哪些？具备怎样的条件可以从事这个经营活动等政策与要求。根据民宿实际管理中的标准化动作和特色化服务举措，设定了简洁明了的程序，就像开门七件事“柴米油盐酱醋茶”一样，既必不可少，又容易记忆。通过对比较有特色的台湾、浙江等地民宿的案例分析，归纳总结成功的基本要素。

序　　言

大众旅游时代的到来使人们休闲方式日趋多样化。统计数据显示，当前我国旅游结构中，非景点旅游约占80%，入住宾馆、饭店的游客比重在减少。旅游结构性变化催生了民宿、民居、乡居、短租等共享住宿业态，以及露营地、特色产业园、旅游休闲综合体和“旅游+”商业模式。交通便利化、支付方式便捷化、网络服务普及化，同更高的公民文明水准、更好的社会治理结合在一起，缔造了更健康的旅游生态，合力驱动个人旅游体验的升级。
值得指出的是，党的十九大报告把美丽中国作为建设新时代中国特色社会主义强国的重要目标，提出从2020年到2035年，“基本实现社会主义现代化”，“生态环境根本好转，美丽中国目标基本实现”；从2035年到本世纪中叶，“把我国建成富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国”。新时代中国特色社会主义思想为旅游业的发展带来新机遇、提出新要求。要抓住这个新机遇、完成这个新要求，就必须大力发展生态旅游，使之成为美丽中国建设的领跑产业。
作为美丽中国建设产业之一的民宿业，其发展顺应了这个新趋势。截至2016年，中国大陆民宿数量达到53452家，相比2014年涨幅达到70%以上。不完全统计数据也显示，目前民宿业从业人员达到近100万人。国家信息中心发布的《中国分享经济发展报告（2017）》显示，2016年我国分享住宿市场交易规模接近243亿元。
为使民宿发展健康可持续，国家出台了一系列相关政策，从试点、合法化到促进、规范，旅游民宿中很多不合规的情形，得到了较为有力的规范。2017年8月21日，国家旅游局发布了《旅游民宿基本要求与评价》等4项行业标准，从2017年10月1日起正式实施。《旅游民宿基本要求与评价》的出台为民宿健康可持续发展提供了引导性规范，让部门和从业者从此有据可循。通过内容创新，民宿在推动旅游住宿业供给侧结构性改革和助力全域旅游发展方面将发挥重要作用。
过聚荣教授编著......

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