下厨记 Ⅶ

定　　价：30 元

• 作者：邵宛澍
• 出版时间：2018/8/1
• ISBN：9787553512037
• 出 版 社：上海文化出版社

• 中图法分类：TS971.2(2) 
• 纸张：胶版纸
• 开本：32开

内容简介

本书《下厨记VII》是一本美食散文，兼具知识性和趣味性，有料、有趣还有范儿。本书分为五部分，大致为地上走的菜系，水里游的菜系，天上飞的菜系，田里长的菜系，中西点心系列。凉菜、热菜、主食、汤羹、点心、套餐均有，让您餐餐滋味好，顿顿营养全。

本书延续了下厨记系列前六本的主体风格，但又有不同于前六本的有趣人物和故事，以讲故事、拉家常的写作风格讲述了每一道菜的烹饪方法，娓娓道来，趣味性十足，不乏幽默言辞。原本平常的吃食，在作者的笔下变得生动有趣，画面感极强，反映了梅式私房菜的特色，并简单对比了中美饮食及生活观念的差异。

编辑推荐

畅销8年的下厨记系列，权威精选私房菜秘籍宝典，食材易买，步骤易学。有做法、有诀窍，更有故事、有见识的下厨文字。一碗粥，一口菜，简简单单，构成生活本来的味道。送给不甘于当吃货而想成为一名知食分子的、有追求的美食、烹饪爱好者。

作者介绍

邵宛澍，笔名梅玺阁主，美食家与吴方言研究者，小上海眼中的老上海，老上海眼中的小上海；生于斯长于斯，对上海的一切均有着特殊的感情。涉猎甚广，于昆曲、评弹、训诂乃至无线电通联、奇幻文学翻译、皮艺制作、摄影等玩物丧志者均有论著。