《有机化学实验（第3版·立体化教材）》配合实验教学示范中心建设，力图在内容和形式上进行一些新的尝试，使学生能得到更多的训练，获得更多的知识，并能够把各方面的知识综合联系起来，在认识上有一个质的飞跃，以达到培养学生实践能力和创新能力的目标。
《有机化学实验（第3版·立体化教材）》共五章，精心选择了有代表性、有典型性的实验70个以及必需的有机化学实验方法。
根据21世纪我国高等教育的发展和培养目标的要求，按照教育部对普通高等教育“十三五”国家级规划教材的编写指导思想，结合各高校使用的反馈意见，本教材在第二版的基础上，本着“求新、求实、求精、求细”的精神，对第二版内容做了一定的修订。
1.进一步强调基本知识、基本技能、基本方法的掌握，在保持第二版教材编写的优点和特色的原则下，对原教材的部分内容进行了删减，更加切合学生实际。
2.为了强化实验项目的适用性和可操作性，同时考虑实验试剂的经济性与环境友好性，删除了1个制备实验并对部分实验的内容做了进一步的改进和提炼。
3.为了体现知识点安排的合理性，以及合成技术的先进性，本教材新增了2个制备实验并对部分章节的内容进行了更新。
此外，本书还是新形态的立体化教材，书中以嵌入二维码的形式提供了丰富的电子资源，如实验装置实体图、视频、知识点延伸阅读等，既彰显了信息化教学改革的追求，也提高了学生自主学习的效果和积极性。
参加本次修订工作的人员有：盐城师范学院曹健、杨锦明、王庆东；东南大学郭玲香；苏州大学赵蓓、史达清；淮阴工学院蒋金龙、王志辉、王金权、徐海青；南京晓庄学院薛蒙伟；淮阴师范学院周建峰、支三军；江苏大学贺敏强；广西科技大学鹿山学院杨育兵。本次修订由主编曹健、郭玲香统稿。
在第一版教材面世不到三年的时间内，本教材被评为“江苏省高等学校精品教材”，并荣获“中国大学出版社第二届优秀教材一等奖”。这是对我们工作的肯定，更是鼓舞和鞭策。在2012年对教材进行了修订和优化，深受省内外多所学校的好评。感谢江苏省高校实验研究会、江苏省高校化学实验教学示范中心联席会和南京大学出版社的大力支持。同时感谢为本书第一版和第二版做出过贡献的同仁以及在使用本书时提出过中肯意见的同行。
实验教学的改革是一项任重而道远的任务，我们将努力在今后的教学实践中继续探索、勤于总结，使有机化学实验教学逐步臻于完善。限于编者水平有限，书中难免还有疏漏和不妥之处，恳请同行和读者继续批评指正。
第一章 有机化学实验的基础知识
§1．1 实验室规则
§1．2 实验室安全知识
1．2．1 防火常识
1．2．2 灭火常识
1．2．3 防爆
1．2．4 中毒的预防及处理
1．2．5 灼伤的预防及处理
1．2．6 割伤的预防及处理
1．2．7 水电安全
1．2．8 废物的处理
1．2．9 实验室常备急救器具
§1．3 实验室试剂知识
1．3．1 化学试剂的规格
1．3．2 化学试剂的存放
1．3．3 化学药品的危险性
§1．4 实验室常用仪器、设备知识
1．4．1 有机化学实验常用的玻璃仪器
1．4．2 有机化学实验常用的实验装置
1．4．3 有机化学实验常用的仪器设备
§1．5 有机化学实验预习、记录与报告
1．5．1 实验预习
1．5．2 实验记录
1．5．3 实验报告
§1．6 有机化学实验文献知识
1．6．1 常用工具书
1．6．2 常用期刊文献
1．6．3 常用网络资源
第二章 有机化学实验的基本技术
§2．1 有机化合物的制备技术
2．1．1 玻璃仪器的洗涤、干燥、保养
2．1．2 加热、冷却、搅拌
2．1．3 物质的干燥、气体的吸收
2．1．4 无水无氧实验操作技术
2．1．5 绿色有机合成知识
§2．2 有机化合物谱学知识简介
2．2．1 红外光谱
2．2．2 核磁共振氢谱
2．2．3 气相色谱
2．2．4 高效液相色谱
§2．3 有机化合物物理常数的测定技术
实验1 熔点的测定
实验2 沸点的测定
实验3 折光率的测定
实验4 旋光度的测定
§2．4 有机化合物的分离与提纯技术
实验5 重结晶
实验6 萃取
实验7 简单蒸馏
实验8 分馏
实验9 减压蒸馏
实验10 水蒸气蒸馏
实验11 升华
实验12 薄层色谱
实验13 柱色谱
……
第三章 有机化合物的制备实验
第四章 有机化合物的性质实验
附录
参考文献
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