粮食是人类生存基本的条件。农耕社会的出现,拓展了人类的食物来源;科学技术的进步,丰富了人类的食物种类,改善了人类的食物结构,甚至开辟了食物生产的新空间。随着全球人口的不断增加,人类对自然资源的需求也急剧增长这种趋势将会一直延续下去。
中国是世界上人口多的国家,在历史发展的长河中曾多次遭受饥饿的折磨。中华人民共和国成立后,中国政府和人民也曾为摆脱饥饿进行过长期的奋斗。改革开放40年来,在人口不断增长的情况下,中国不仅以极其有限的耕地和水资源成功地解决了近14亿人的吃饭问题,而且食物种类还日益丰富,极大地改善了居民的膳食结构和营养状况,同时为世界粮食安全做出了巨大贡献。自2004年以来,在一系列支农、惠农、富农政策的刺激下,中国粮食产量连续迈上新台阶,如今粮食产量已连续五年稳定在6亿吨以上,人均粮食产量达到了450公斤。成绩虽然来之不易,但是危机却从未远离。历史经验告诉我们,粮食安全问题一时一刻都不能放松,尤其是在粮食生产形势一片大好的情况下,更不能放松警惕,马尔萨斯的幽灵随时可能回归。随着人口数量的不断增加,以及城镇化和工业化的快速推进,粮食需求刚性增长的趋势短期内还难以改变.粮食供需紧平衡将成为常态。从总量上来看,我国的粮食还能满足居民的消费需要,但品种结构的矛盾已然凸显。四大主粮已全面转为净进口,专用性品种短缺,生产成本居高不下,水土资源约束日渐增强,*气候和市场波动与日俱增,种种迹象表明,中国粮食生产的基础条件仍然十分脆弱。
汪希成,1968年11月生,新疆奎屯人。西南财经大学中国西部经济研究中心农村改革与发展研究所所长,教授,博士,四川省经济学会常务理事。在《农业经济问题》、《社会科学研究》、《则经科学》等核心期刊上发表论文60余篇;主持、主研***哲学社会科学研究重大课题攻关项目、国家社会科学基金重点项目、国家社会科学基金一般项目以及省部级项目10余项,出版专著2部,主编、副主编、参编著作、教材10余部,获省部级以上科研成果奖励15项。
谢冬梅,1990年10月生,四川简阳人。西南财经大学博士生,在《财经科学》、《四川师范大学学报(社会科学版)》等核心期刊上发表论文3篇,参加多项省级科研课题的研究。
上篇
第一章 中国粮食供需结构新变化及中长期预测
第一节 粮食安全概念的理论内涵
第二节 中国粮食消费需求结构变化
第三节 中国粮食供需平衡分析
第四节 中国粮食供需结构变化趋势的情景仿真
第五节 中国粮食供需结构平衡的政策建议
第二章 中国粮食生产的区域结构变化与比较优势
第一节 中国粮食生产的区域变化特征
第二节 中国粮食生产区域变化的影响因素
第三节 中国粮食生产的区域比较优势
第四节 中国粮食生产区域化的政策建议
第三章 中国主要粮食品种的供需结构变化及相关问题
第一节 稻谷供需结构变化与生产效率
第二节 小麦供需结构变化与价格影响因素
第三节 玉米供需结构变化与地区差异
下篇
第四章 四川省粮食供需结构变化分析与政策研究
第一节 四川省粮食生产结构变化及特征
第二节 四川省粮食消费结构变化及特征
第三节 四川省粮食综合生产能力提升的扶持政策及绩效
第四节 四川省粮食综合生产能力提升的政策改进
第五章 四川省粮食生产条件与全国及13个粮食主产区的比较研究
第一节 四川省粮食生产硬条件与全国及13个粮食主产区的对比分析
第二节 四川省粮食生产软条件与全国及13个粮食主产区的对比分析
第三节 四川省粮食产出状况与全国及13个粮食主产区的对比分析
第四节 改善四川省粮食生产条件的政策建议
第六章 四川省粮食生产的新动力研究
第一节 四川省粮食生产面临的新形势和新问题
第二节 新常态下四川省粮食生产的新动力
第三节 四川省粮食生产新动力释放的新思路
参考文献