《楚水风物》是刘仁前的以自己的家乡兴化为书写对象的一本散文集，作者用极富情致的笔法，以传统的白描，不枝不蔓的叙述和饶有诗意的描摹，给我们描绘了一幅充满人文风情的家乡画卷。
那趣味特色的民间俚语，深厚传承的乡风习俗，水生土长的乡土菜食，有滋有味的杂色小点，民间生活的人情世态等等，都滋生在作者的笔下，勾起读者无数童年的回忆，作者对其家乡风物习性的了解更是掌握到了烂熟于心的地步，看似信笔拈来，随手点染，实则多年乡村生活积累而成，貌似浮光掠影的一笔，反倒给了读者无穷回味的余地。这种极其细微传神的笔墨看似用力轻巧，其实蕴涵着作家对自然、对家乡深切的爱。
乡村一直是大多数作家的书写对象，因为那里有直接抵达人们心灵的力量。身处繁华的城市，以怀旧的笔调抒写着乡村，这是一种*朴素的温情沉淀，这样的抒写呈现出的是一种暖色调，让人遐思无限。《楚水风物》是作家刘仁前以自己的家乡兴化为书写对象的。兴化在作者的笔下不仅有着乡村原生态的纯与美，更流淌着一种情愫对故乡的深深眷恋。这本散文集中所描述的村庄、田野、美食、乡路，播洒了作家童年太多的欢娱与失落，太多的憧憬与希冀。读他的作品，那种对生长养育他的土地的挚爱在字里行间流淌。
对故土风物的心爱，对异地风情的追怀，构成了刘仁前散文的精神内核。作家极其细微传神的笔墨中蕴涵着对自然深切的爱，是爱培养了他的美感，正因如此，语言的使用在他那里才变得那么亲切，简单朴素而饶有诗意，虽是一草一木，一水一山，却是胸中气象，笔底烟云，显示出壮阔的人生意蕴。
刘仁前，笔名瓜棚主人，一级作家，中国作家协会会员、江苏省作协理事、泰州市文联主席。1961年11月出生。1985年开始文学创作，曾获全国青年文学奖、汪曾祺文学奖、中国当代小说奖、中国散文年度奖、江苏省紫金山文学奖、江苏省五个一工程奖、第二届施耐庵文学奖特别奖、《安徽文学》奖、泰州市政府文艺奖等多种奖项。著有长篇小说《香河三部曲》（《香河》、《浮城》、《残月》），小说散文集《瓜棚漫笔》、《眷恋故土》、《楚水风物》、《年年农事岁岁货声》，中短篇小说集《谎媒》等多部，主编《黑猫丛书》、《美在这方》、《里下河文学流派作家丛书》，著有长篇纪实文学《民抗司令任天石烈士传》。作品收入《中国新文学大系》、《世界华文微型小说精选（中国卷）》、《中国小说家代表作集》、《中华文学选刊》等多种选本。长篇小说《香河》出版后反响热烈，被誉为里下河风情的全息图，是一部里下河版的《边城》。
楚水风情最难忘（壹）王干
楚水风情最难忘（贰）王干
第一辑 风中的摇曳
菱
河藕
高瓜
荸荠·茨菇
粽箬
第二辑 水底的悠游
河蚌
螺螺
蚬子
虎头鲨
泥鳅
鳑鲏儿·罗汉儿
长鱼
毛鱼
甲鱼
黑鱼
虾子
螃蟹
田鸡
第三辑 旷野的精灵
麻雀
咯毈·鵽·野鸭
粥饭菜·麦浪头
第四辑 农家的菜地
架豇丝瓜扁豆 红萝卜·胡萝卜·连根菜
山芋·芋头
第五辑 时令的味道
糖团
春卷
米饭饼·油条·粘炒饼
焦屑·圪垯
炒米·麻花
腊八粥
第六辑 民间的情感
煮干丝
水面·馄饨·水饺
豆腐干·豆腐皮儿
苋菜·馉
三腊菜
香肠·香肚
后记
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